山药红豆饼做法窍门,山药红豆饼的家常做法 _生活知道

1、山药红豆饼的家常做法山药红豆饼制作时候，需要将山药捣成泥，然后加入面粉揉成面团。接着包入红豆沙，然后下锅煎熟即可。
工具/材料主料：山药豆沙面粉辅料：盐水蜂蜜鸡蛋
具体内容将山药去皮清洗干净，切成小块，然后上锅蒸熟。
接着，将蒸熟的山药捣成泥。
接着，将面粉，鸡蛋、发酵粉和蜂蜜，山药泥、牛奶一起搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后让其发酵成原来的2倍大。
之后把面团再揉一下，进行排气。把面团分成一个个大小相等的小剂子，让其醒发15分钟。
接着从冰箱里拿出准备好的红豆沙，取一个剂子，像包包子一样将其包起来。
之后，桌子上撒点干面粉，封口朝下，把面团轻轻地压扁。在面团上涂上蛋黄液，撒上芝麻。
最后，放在平底锅煎熟或者用烤箱烤都是可以的，烤箱烤出来会更加酥脆。

2、山药红豆馒头的做法1、首先我们需要准备山药。
2、去皮洗干净之后，斜着切成段放在蒸锅中蒸熟。
3、然后将它取出来放在碗中压成山药泥尽量的细腻一下。
【山药红豆饼做法窍门,山药红豆饼的家常做法】4、准备一个干净的面盆在里面倒入面粉，然后将酵母粉温水化开之后倒入面粉里。
5、再加入白糖，边倒温水边用筷子将面粉搅成絮状。
6、然后用双手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置醒面。
7、然后红豆提前泡发之后将红豆放入电饭锅里面加入适量的白糖，均匀搅拌，大火煮烂，然后取出过凉水淋干。
8、等面团醒好之后，再用双手将面团揉几下。
9、再将面团分成小剂子，将一个小剂子擀成一个圆饼。
10、然后将红豆裹在面皮中间，就像包包子的做法，收好口之后用手用力的按压下，再用擀面杖从上往下开始擀，擀成一个椭圆形的面饼，然后再用手从上往下卷，做成自己喜欢的样子都行。
11、在火上放入蒸锅，将这些做成的红豆山药馒头放在蒸锅中。
12、开大火蒸上20分钟，然后再在锅里面闷上10分钟，最后就可以起锅装盘了。

3、山药豆沙饼食材准备：铁棍山药200g、普通面粉200g、牛奶或者配方奶65g、酵母2g、豆沙馅210g 。
1.铁棍山药上锅蒸熟压泥，加入奶、酵母和普通面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
2.盖上保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大，发酵好的面团里面是呈蜂窝状的。
3.发酵好的面团揉搓排气，切成等份的小剂子。
4.取面团擀成圆形，放入豆沙馅，用虎口收紧。
5.包入豆沙的面团搓长条再稍微按压扁，撒些熟黑芝麻。
6.平底锅刷油，放入豆沙饼，全程小火煎至各面金黄熟透即可。
大宝宝可以加点糖调味，怕不熟的可以在锅的边上倒些水，盖上盖子焖豆沙馅可以检查紫薯或者红薯泥。

4、山药红豆饼的家常做法入秋，天气慢慢转凉，进入秋冬以后，人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等，也都会不同程度的发生着这样或那样的变化，为了让身体和其他的季节一样健康，让身体也不再寒冷。宝妈给大家推荐一种具有养生食疗与药效为一体的食材：红豆。
红豆，豆性平味甘酸，无毒，有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆中还含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆因为具有这么多的功效，人们常把红豆用于煮饭、煮粥、制成红豆沙馅。宝妈今天要给大家分享一道用红豆做食材的美食做法，简单快捷，不用手沾面，揉面，做出的美食，松软香甜，相信大家一定会喜欢的。
【准备食材】红豆适量，200克面粉， 2勺白糖，1个鸡蛋，4克酵母
【做法步骤】
1、把红豆放入小盆中，然后用清水清洗干净后，用温水把红豆浸泡4个小时。
2、4个小时后，把泡好的红豆倒入锅中煮至软烂，盛出放入碗中备用，家里有电压力锅或电饭煲，也可以用电压力锅或电饭煲。
3、盆中放入200克面粉，4克酵母，2大勺白糖，再打入1个鸡蛋，分次少量倒入适量的温水，来回搅拌，搅拌至面糊比较细腻就可以了，然后把面糊盖上盖子，放在温暖的地方静止发酵。
4、面糊发酵至原来体积的两倍大，面糊就发酵好了，然后用筷子再搅一搅，把里面的空气排出来，倒入煮好的红豆，红豆的量可以根据自己的口味，随便放；放入红豆后再搅拌均匀，搅拌至红豆和面糊充分融合就可以了。
5、电饼铛预热1分钟，然后用刷子在电饼铛上刷上些花生油，把适量搅拌均匀的红豆面糊，倒入电饼铛，用筷子把面糊抹均匀，摊平，用刷子在电饼铛盖上也刷上一层花生油。
6、盖上电饼铛的盖子烙，烙至两面金黄，红豆饼熟透，就可以出锅了，然后用刀把它切成小块，特别松软香甜的红豆饼就做好了。

5、豆沙饼的做法豆沙是我们做馅料经常用到的食材，豆沙的营养价值非常丰富。生活中我们可以自己动手做豆沙饼来吃。那么日常生活中豆沙饼的做法是怎样的’呢?下面我们一起来看看吧。
豆沙饼的做法
材料
山药500克，豆沙适量。
糯米粉适量，油适量。
白糖适量，黑芝麻适量。
做法
1、首先我们要将准备好的豆沙清洗干净，然后将其切成小段，再放入蒸锅中将其蒸熟。
2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。
3、将面团揪成一个个小剂子。
4、紧接着我们要拿一个剂子，然后在用手将剂子搓圆，接着再把它按成小圆饼，即可。
5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。
6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。
7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。
小诀窍
1、在蒸山药之前我们可以将它先去皮，这样能够减少我们蒸山药的时间，当然也是可以用微波炉打熟。
2、面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以。
3、先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了。
4、山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。