青豆怎么炒好吃
准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺 。
1、锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下 。
2、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用 。
3、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块 。
4、锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐 。
5、待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒３０秒左右出锅 。
黄豆虾仁怎么炒好吃？
鲜黄豆可以炒虾仁，按以下步骤可以做虾仁炒黄豆 。
用料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1个）
步骤：
1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀 。放置5到10分钟后划油 。
2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状 。
【青豆怎么炒好吃，黄豆虾仁怎么炒好吃？】3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水 。
4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用 。
5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟 。
6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅 。
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