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几块钱的啤酒和几十块的啤酒有什么区别吗

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【几块钱的啤酒和几十块的啤酒有什么区别吗】区别肯定是有的 。先给大家算一下中国人一年喝多少啤酒 。中国啤酒产量在2002年以2386.83万吨位居世界第一 。2003年中国内地啤酒消费量达到2500万吨，成为世界上最大的啤酒消费市场 。再除以中国人数，可算出中国人均喝啤酒只有16-17升 。瓶装啤酒大约容量0.62公升，这样可计算出平均每人每年大约喝25～27瓶啤酒 。相当于喝掉了一个西湖 。首先教给大家鉴别好啤酒和坏啤酒的方法 。快速鉴别啤酒好坏

啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物（如大米、玉米等）为辅料，经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒 。如按供给人体热能计算，1升啤酒相当于0.7升牛奶的营养
。最直观的啤酒优劣鉴别方法
有以下四种———
色泽鉴别
良质啤酒———浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物 。
次质啤酒———色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀 。
劣质啤酒———色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊 。
泡沫鉴别
良质啤酒———倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上） 。
次质啤酒———倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上 。
劣质啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状 。
香气鉴别
良质啤酒———有明显的酒花香气，无生酒花味，无老化味及其他异味 。
次质啤酒———有酒花香气但不明显，也没有明显的异味和怪味 。
劣质啤酒———无酒花香气，有怪异气味 。
口味鉴别
良质啤酒———口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味 。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲 。
次质啤酒———口味较纯正，无明显的异味，酒体较协调，具有一定杀口力 。
劣质啤酒———味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味或淡而无 。我个人还是喜欢最喜欢清爽一些的啤酒 。看大家个人喜好，你喜欢那一款就觉得哪个是好的啤酒 。

几块钱的啤酒和几十块的啤酒有什么区别吗



?从原料看就能分辨出便宜啤酒和好啤酒的差别，国内工业啤酒一般都是美式淡拉格，原料使用大麦芽，少量小麦芽和大量大米，现在加入更多原料，比如玉米糖浆等，一般非麦芽成分在一半以上，啤酒花使用极少甚至不使用，而是使用酒花浸膏，提供一定量苦度，可以避免光照使啤酒产生日光臭，这也就是为什么国内啤酒瓶从棕色瓶转变为绿色到无色的原因 。麦芽汁浓度一般发酵时都在12p以上，发酵后加入无氧水稀释至8至10p，酒精度很低，一般在3.5以下 。工业啤酒便宜是因为添加了非麦芽原料以降低成本，控制麦汁浓度也是降低成本，其他等等都是为了降低成本追求利润，所以国内工业啤酒越做越淡 。
再来说说几十一瓶的啤酒，首先你不会从原料里找到大米，玉米糖浆，酒花浸膏等等奇葩原料，标准的只有大麦芽，小麦芽，啤酒花，酵母和水 。某些特殊啤酒可以增加少量其他谷物和增味物，比如燕麦世涛就加入了少量大麦和燕麦，目的不是降低成本，而是增加风味 。这些啤酒一般原麦汁浓度都在14p以上，而且并不加水勾兑，酒精度都在5以上，啤酒花使用量很大，并且发酵时间长，需要一发二发后储等多个环节，一般需要一个月以上，有的高浓度啤酒甚至要一年以上，因此成本也非常高 。你可以从这些啤酒里尝到麦芽味，焦香麦芽带来的巧克力味，坚果味，面包味等等极其丰富的口味，IPA类啤酒你可以闻到浓重的酒花香气，尝到酒花带来的高苦度，喝一口之后，会在你的口腔，咽喉回味良久 。所以不要把几块一瓶的工业淡拉格和精工酿造的几十一瓶的啤酒做任何比较，完全没有可比性，如果几十一瓶的啤酒叫啤酒的话，工业淡拉格只能叫啤水 。

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