粽子糯米要泡多久
4小时左右 。糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污染 。
包粽子的糯米需要泡多长时间？【粽子糯米要泡多久，包粽子的糯米需要泡多长时间？】糯米只泡1~2个小时，是不能包粽子的 。朋友说，粽子厂的方法是糯米和水的比例是1:2，浸泡至少5个小时，多了或少了都不行 。
浸泡5小时，糯米可以充分泡涨，要是少于5小时，吸水少无法充分泡涨，煮好的粽子就容易漏米、夹生 。
要是超过5个小时，糯米吸收太多水分变得软烂，煮熟后口感也不好，所以泡够5个小时就可以了，保证粽子煮熟后非常软糯 。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃 。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，但不要浸泡过久，否则营养流失较多，同时米粒煮熟后会过于软烂，口感降低，还容易出现久放变质的现象 。
推荐阅读
- 用电压力锅蒸粽子选择什么程序
- 现代社会，孩子的吃苦耐劳精神还要培养吗
- 煮板栗多长时间能熟要加什么吗
- 烙饼要想软怎么和面，用开水还是温水和面，有什么区别吗
- 利比亚有什么主要港口
- 腊月初一为什么放炮，腊月初六什么什么日子为什么要放鞭炮？
- 煮米粉的水为什么要倒掉，煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉
- 鱼胶要怎样炖煮才能更有营养价值
- 丽江古城旅游景点都需要门票吗
- 凉糕粉是糯米粉吗，凉糕是什么做的，是一般米还是糯米，米里要加淀粉吗？