![番茄鸡蛋瘦肉汤怎么做](http://img.yunnanlong.com/220521/0P5264J4-0.jpg)
【番茄鸡蛋瘦肉汤怎么做】炎炎夏日 , 不想大费周章做太复杂的菜 , 又不想点外卖?来一碗下饭又爽口的番茄鸡蛋瘦肉汤吧!
番茄300g左右 , 洗净切小块 。
瘦肉切丝 , 加生粉1勺 , 酱油1勺 , 腌制备用 。
2枚鸡蛋 , 搅拌好备用 。
锅里加入食用油 , 烧热 。
油温烧热之后 , 加入洗净切块的番茄 , 炒至番茄稍微变色 , 加入凉开水适量 。
水煮开之后 , 倒入蛋液 ,
倒入蛋液后 , 水会停止沸腾 。加热至水再次沸腾 , 倒入腌制好的肉丝 。
倒入肉丝后约2-3分钟 , 肉就会煮熟 , 加入食盐适量调味 。迅速起锅 , 装盘 。
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