蔊菜怎么炒
【蔊菜怎么炒，蔊菜怎么做才好吃？】炒蔊菜做法：
1、准备材料：蔊菜３６０ｇ、食盐适量、味精适量、姜适量、蒜４瓣、调和油适量 。
2、将蔊菜去根，淘洗两遍 。加淡盐水浸泡 。
3、蒜、姜，备用 。
4、热锅倒油 。
5、中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜，中大火翻炒，加盖一分钟 。
6、关火，装盘前撒点味精提味即可 。
蔊菜为十字花科一年生草本植物，不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用 。生于路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处 。产山东、河南、江苏、浙江、福建等地，日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等也有分布 。
蔊菜怎么做才好吃？1、先把蔊菜摘好洗干净备用 。
2、再把干辣椒、大蒜、花椒切好备用 。
3、然后热锅倒油 。
4、放入干辣椒、花椒、大蒜 。
5、等它们都煸出香味后放入蔊菜 。
6、炒至7/8分熟后加入鸡精、盐 。
7、最后成图片上的样子就好了 。
蔊菜（学名：Rorippa indica (L.) Hiern.）是十字花科，蔊菜属一、二年生直立草本植物，高可达40厘米，植株较粗壮，茎表面具纵沟 。叶互生，基生叶及茎下部叶具长柄，叶形多变化，顶端裂片大，卵状披针形，边缘具不整齐牙齿，总状花序顶生或侧生，花小，数多，细花梗；萼片卵状长圆形，花瓣黄色，匙形，长角果线状圆柱形，短而粗，果梗纤细，种子多数，细小，卵圆形而扁，4-6月开花，6-8月结果 。
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