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一、我个人现在会生吃的豆角只有一种，那就是豌豆角，豌豆角是可以生吃的 。
但是现在市场上很多长相差不多的，我们都叫豌豆夹，现在来看看它们是怎么分类的 。
（一）豌豆
豌豆只有里面的豆可以吃，豆荚是不以吃的 。新鲜的豌豆清甜软糯，成熟的豌豆是黄色，味就不甜了，吃起来比较面 。我们觉用来炖汤和炒着吃的豌豆就是这种 。
零食干炒豌豆
清炒豌豆，好多肉肉，呵呵 。
还在我家乡这边，有一个小吃，叫豌豆糯米饭，也是用这种豌豆做的 。
（二）荷兰豆
荷兰豆的的原产地其实是在中国，由移民者带到荷兰，当时被荷兰人称为“中国豆” 。
17世纪时，荷兰舰队又将它带到了台湾，台湾人又称它为“荷兰豆” 。在国际贸易里，荷兰豆的官方正式名字是“中国雪豌豆” 。
这就是我说的可以生吃的豌豆角，可以连壳一起放嘴里嚼，脆脆的，甜甜的，清炒最是好吃 。
清炒豌豆角
豌豆角虽可以生吃，但不要吃得过多 。
生豌豆角的功效
（一）调和脾胃的作用 。
（二）含有丰富的粗纤维，能够促进大肠动力，保持大便通畅，清洁大肠的作用 。
（三）含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的作用 。
（四）富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用 。
（三）甜豆
甜豆是豌豆与荷兰豆的杂交品种，外观和风味也介于两者之间，长得胖乎乎的很像豌豆，需面的豆子又比豌豆小，比荷兰豆大 。
【豆角可以生吃吗生吃有什么危害吗】注意甜豆不能生吃哦，炒着吃就行了
炒甜豆 。
二、馋豆，又叫胡豆
这是小时候的个人行为，那时经常去农民伯伯的田里偷胡豆，一次偷一两个，然后生吃，甜甜的 。后来长大了，才知道，胡豆是不能生吃的 。可能是吃得少，没引起什么后果，不然今天就没办法来回答问题了 。
生吃蚕豆会怎么样
1、生蚕豆可能存在致病菌，人体食用生蚕豆可能出现消化不良，腹泻等症状 。如果只是单纯的食物污染导致的轻度腹泻，可以喝淡盐水稍作休息 。
2、一般情况下，如果是熟蚕豆，蚕豆病患者少量吃了，可能还不会引起什么病症 。但是，生蚕豆中含更多巢菜碱苷，如果患蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群食用生蚕豆后更可能引起急性溶血性贫血症，出现蚕豆中毒的情况 。另外，患有蚕豆病出现蚕豆中毒或者出现重症腹泻情况，应及时就医 。
三、豇豆
豇豆不能直接生吃，但可以做成泡菜来吃的 。
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