牡蛎干的做法


牡蛎干的做法


牡蛎干可以做汤 , 也可以与辣椒一起炒 。下面就说说 , 这两种即简单又美味的牡蛎干家常做法 。
牡蛎干菌汤的做法 。
把牡蛎干用水泡发 , 牡蛎干的量 , 根据自己的喜好 , 喜欢吃的可以多放点 , 泡30分钟左右即可 。
泡好后洗净 , 蘑菇洗净 , 用水浸一下 , 捞出 。胡萝卜切丝备用 。
蘑菇捞出后长的 , 大的都用刀切小一点 , 方便咀嚼 。
【牡蛎干的做法】都准备好后 , 开火 。油倒入锅内 , 放葱花爆锅 , 有香味溢出时 , 添汤 。放牡蛎、蘑菇、胡萝卜 , 熬开 。小火熬半个小时左右 。
倒入汤碗即可 。
味道可以说是带着海洋味道的菌汤
牡蛎干炒辣椒的做法 。
第一步也是把牡蛎干泡发 , 辣椒切条 。备用 。
再准备葱花、姜、花椒、蚝油
把调料放油锅炒出香味 , 牡蛎下锅翻炒 , 在放辣椒 , 变色后放蚝油 , 炒匀 。出锅 。
装盘 , 牡蛎干炒辣椒完成

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