食材:
牛奶400ml,抹茶粉10克,白糖,蜜豆
步骤:
1、准备一个碗,将抹茶粉筛入碗中,先加少量温水湿润抹茶粉,用抹茶刷搅拌,
2、再分次少量加温水打发抹茶粉,直至抹茶打发起泡,水量不要超过60ml为宜;
3、奶锅中加入少量牛奶,沾满锅最底层即可,加入抹茶液,小火边加热边将牛奶和抹茶粉搅拌均匀,再倒入剩余牛奶搅拌;
4、可根据个人的口味放入蜂蜜,炼奶,白糖,待锅中出现小气泡,就可以关火了;
5、倒入杯中,放入红豆,一杯紊乱的抹茶红豆牛奶就做好了 。
(抹茶粉没有完全溶解的部分可能沉到杯底,形成分层,搅拌一下就好了)
【抹茶红豆奶茶的做法】