![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509356338-0.jpg)
每100克平菇炖鸡营养成分热量209千焦蛋白质4.06克脂肪3.09克
食材:
【平菇炖鸡的做法】平菇,鸡肉,姜,葱,八角,花椒,香叶,桂皮,盐,白糖,酱油
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/05093511F-1.jpg)
步骤:
1、平菇洗净去缔撕大块,姜切片,葱切段;
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509352O7-2.jpg)
2、鸡肉洗净剁成小块,放入沸水焯去血沫,捞出洗净沥干;
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509351222-3.jpg)
3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509352V0-4.jpg)
4、加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509353032-5.jpg)
5、加入白糖,酱油继续翻炒;
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509353H8-6.jpg)
6、加入开水,汤沸后改中火,炖20分钟;
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509351209-7.jpg)
7、放入平菇,放入盐后炖20分钟,汤汁收浓,盛出即可 。
![平菇炖鸡的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/0509351X8-8.jpg)
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