夏天饺子馅有哪些好吃的馅
饺子馅有猪肉韭菜馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅、猪肉青椒馅、三鲜馅等 。
韭菜鸡蛋饺子的做法：
1、蒜末５克、木耳３０克、韭菜１００克切丝，鸡蛋一个打散 。
2、锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅 。
3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐２克，搅拌均匀 。
4、将馅包成饺子，锅中加水，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮１分钟即可 。
夏天都有哪些应季菜？该怎么做才好吃？你好，很高兴回答你的问题，我把你的问题分做两步来作答 。
（一）夏天都有哪些应季菜？
【夏天饺子馅有哪些好吃的馅，夏天都有哪些应季菜？该怎么做才好吃？】答：夏季是各类蔬菜上市的旺季，应季蔬菜品类繁多可以说是数不胜数，比如豆角、豇豆、荷兰豆、西蓝花、黄瓜、茄子、苦瓜、莴笋、西葫芦、芦笋、青椒、辣椒、菜芯、苦菊、蒜薹、青蒜、茼蒿、西红柿、
菠菜、韭菜、芹菜、生菜、油菜、蕨菜、木耳菜、空心菜、卷心菜、油麦菜、苋菜、黄花菜、花椰菜、小白菜等等 。还有各式各样的菌类像平菇、草菇、香菇、鸡腿菇、香菇、金针菇、茶树菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇等等 。
夏季的应季蔬菜还真的是不胜枚举，唠了这么多肯定还有很多很多没有唠到的，不要管它啦，我们抓紧进入下一话题吧 。
（二）该怎么做好吃？
答：这么多种蔬菜我们挑一个制作简单又好吃的吧 。
干煸豆角
主料
豆角300克
调辅料
干辣椒3克、味精3克、盐3克、生抽、料酒、食用油、豆瓣酱各适量，蒜末、葱白末各少许 。
制作步骤
1 、将豆角去丝清洗干净，然后切成段，干辣椒清洗一下掰碎 。
2 、炒锅烧热后加入宽油，待油温烧至四成热时，倒入豆角过油一分钟后捞出控油备用 。
3 、锅内留底油，放入蒜末、葱白末、加入干辣椒爆炒出香味，倒入过好油的豆角翻炒 。
4 、加入豆瓣酱、生抽、料酒、味精、盐，继续翻炒约两分钟至豆角入味即可出锅装盘 。
注：豆角过油前一定要沥干水分，这样炒出来的干煸豆角口感最佳 。
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