凉拌莴笋丝的做法也是很受欢迎的 。一般很多人去饭店吃饭都会必点这道菜,通过凉拌方式做出来的莴笋丝吃起来清脆爽口,可以说是开胃又下饭 。
制作时间:15分钟
难易程度:简单
口味:麻辣
分类:凉菜
主食材:莴笋1根
辅料:小米椒2个、大蒜2瓣、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、醋
步骤:
1、小米椒2个切圈;
![凉拌莴笋丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/1224314114-0.jpg)
2、大蒜2瓣切末;
![凉拌莴笋丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/122431L09-1.jpg)
3、莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝;
![凉拌莴笋丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/1224313609-2.jpg)
4、放入半勺盐腌10分钟;
![凉拌莴笋丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/12243135J-3.jpg)
5、挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末;
![凉拌莴笋丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/12243125P-4.jpg)
6、放入盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺,白糖适量;
![凉拌莴笋丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/1224311010-5.jpg)
7、拌匀即可装盘 。
【凉拌莴笋丝的做法】
![凉拌莴笋丝的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/1224313250-6.jpg)
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