黄鱼炖汤怎么做好吃，清淡黄鱼汤怎么做好吃？ _怎么

黄鱼炖汤怎么做好吃【黄鱼炖汤怎么做好吃，清淡黄鱼汤怎么做好吃？】

鱼1条，雪菜100克。调料：熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。

炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。

1、原料：大黄鱼1条，咸菜末100克，盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。
2、黄鱼宰净，用刀在背部两面肉厚处略划几刀。

3、炒锅加入猪油，烧热时，将黄鱼下锅两面稍煎，烹入料酒，加盖略焖片刻，加入清水、葱段、姜末，随后加盐、味精、胡椒粉，用大火烧后，改小火烧5分钟，待汤汁呈乳白色时，淋猪油，倒汤碗中即可。

清淡黄鱼汤怎么做好吃？黄鱼汤的做法详细步骤
1. 将黄鱼收拾干净，两面剞上斜一字花刀；
2. 葱、姜洗净切片，待用；
3. 锅内加清汤，下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟；
4. 捞出葱、姜片，下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油；
5. 出勺装碗,，撒上香菜叶。
黄鱼汤的做法小贴士
制作要诀：
这是最清淡的吃鱼的方法，鱼可蘸调料食用。
食物相克：
小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。黄鱼汤的营养分析
小黄鱼
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