豆豉辣椒酱怎么做
用料：豆豉130克、糖1小勺、大蒜末、辣椒500克、葱白末半根、高度白酒少许 。
1、小米辣椒去蒂洗净 ， 空干水分备用 。
2、用电动绞肉馅机器 ， 或用刀剁碎 ， 备用 。
3、准备豆豉一袋 ， 打开包装 ， 用手把豆豉捏散 。
4、锅中倒油 ， 4-5成热豆豉下锅 ， 转小火 ， 用勺子不停搅拌 。
5、放入葱白末 ， 蒜末 ， 同时加入白糖 ， 高度白酒不停搅拌 ， 大概搅拌1分钟后关火 。
6、关火后 ， 把辣椒倒入锅内 ， 搅拌均匀即可 。
7、最后把辣椒晾凉 ， 放置密封容器 ， 放在冰箱冷藏 ， 随时可用 。
豆豉蒜蓉辣椒酱的做法 ， 豆豉蒜蓉辣椒酱怎么做？【豆豉辣椒酱怎么做，豆豉蒜蓉辣椒酱的做法，豆豉蒜蓉辣椒酱怎么做？】食材主料大蒜30g豆豉50g小米辣50g辅料油适量盐适量生抽适量花椒适量老抽适量大料适量步骤1.原料图 ， 将主料切碎备用2.热锅凉油放入花椒大料炸出香味捞出3.加入蒜蓉和豆豉碎小火大概1-2分钟炸出香味4.加入辣椒碎小火炸制1-2分钟5.加生抽、老抽、适量盐搅拌均匀即可小贴士一定要小火慢熬才能将各种香味更好的融合在一起
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