带皮腰果与不带皮的区别【带皮腰果与不带皮的区别，炭烧腰果为什么比带皮的便宜？】
带皮腰果与不带皮的区别：
1、制作工艺不同
带皮腰果的制作工艺比不带皮腰果简单，不带皮腰果需要在带皮腰果上进行二次加工处理 。
2、营养不同
带皮腰果在最大程度上保留了腰果的原汁原味，而不带皮腰果在二次加工的过程中流失了一部分营养物质，因此带皮腰果会比不带皮腰果更有营养 。
3、颜色不同
带皮腰果的颜色为褐色，而不带皮腰果一般为米白色，也有常见的炭烧腰果，为金黄色 。
4、口感不同
带皮腰果因为有外皮，口感上相对不带皮腰果来说会差一些 。
炭烧腰果为什么比带皮的便宜？正常来说市场上贩卖的腰果都是不带皮的，这主要是因为不带皮的腰果具有一定毒性，买回家自己处理不好，食用之后可能会出现中毒的情况，再一个就是带壳的腰果去皮过程比较的麻烦，需要先要把腰果晒干，然后将它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁，因此人工费就比较多，所以这就是为什么带皮腰果更贵的原因 。
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