蜂蜜结块还能喝吗，野蜂蜜会有固体吗？蜂蜜变白色固体能喝吗？ _蜂蜜

蜂蜜结块还能喝吗

可以。蜂蜜结块是因为蜂蜜结晶了，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理特性，实质上是蜂蜜中的葡萄糖结晶。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖中有肉眼观察不到的极小结晶核存在。在温度条件适宜的时候，尤其是温度在13℃~14℃左右时，这些极小的结晶核会逐渐增多、长大，成为结晶体母。并彼此链接起来，成为我们肉眼可以看到的浅色沉淀或者不规则的结块。蜂蜜的结晶是物理变化，不影响蜂蜜的正常食用。
不过导致蜂蜜的结晶不单单是葡萄糖，还包括蜜源植物种类和含水量等等，所以也形成了容易结晶和不容易结晶的蜜种。田野牧蜂介绍，例如水白蜜非常不容易结晶，而紫椴白蜜非常容易结晶。不过虽然状态不同，但是只要都是成熟蜂蜜，质量都是不错的。
野蜂蜜会有固体吗？蜂蜜变白色固体能喝吗？谢谢邀请。只要是蜂蜜都会有结晶，不管是野外的，还是家养的。蜂蜜结晶是一种很自然的现象，它和水结冰是一个道理，特别是到了冬天，没过几天就会凝结成白色的固体。它和没有结晶的蜂蜜在口感上没有多大的区别，只是有的蜂蜜不容易结晶，比如刺槐花蜜，冬枣花蜜，如果不是温度很低，这些花蜜是不会结晶的。
【蜂蜜结块还能喝吗，野蜂蜜会有固体吗？蜂蜜变白色固体能喝吗？】还有的人把花蜜结晶当成判断蜂蜜好坏的一个重要标准，这要看是什么花生产的蜂蜜。下面分享的就是我现在喝的花蜜。