卤豆腐怎么炒，快餐店的卤豆腐怎么做？ _豆腐

卤豆腐怎么炒

1、食材准备：卤豆腐干300克、油、盐、青椒、大蒜各适量。

2、武冈县出品的卤豆干，切成薄片。

3、热油锅，将青椒丝与蒜籽放入爆香。

4、加少许盐。

5、放入切好的卤豆干。

6、翻炒入味。

7、起锅即食。

快餐店的卤豆腐怎么做？步骤1食材：豆腐400克、干辣椒5个，花椒2克，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。

步骤2豆腐用清水洗净，切厚片。

步骤3锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水，倒入800毫升清水，调入生抽、老抽，盐，放入豆腐，大火煮沸后，转小火煮30分钟，关火后浸泡2小时，

【卤豆腐怎么炒，快餐店的卤豆腐怎么做？】步骤4取出装盘即可。