芝麻放了6年能吃吗
如果没有出现发霉或者是其他的问题，是可以食用的，真空包装的也要看看有没有超过包装的上的保质时间，超过了就不建议食用了 。芝麻的用途有很多，可以做芝麻饼、芝麻酱、芝麻糊等，还可以用来煮粥而且芝麻煮的粥香气醇厚，有增加食欲的作用 。
南方黑芝麻糊保质期12个月，现在我的已经放了13个月零9天了，还能喝吗?我是放在云南昆明的宿舍里面？不可以吃了，影响身体健康 。
一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化 。换言之，这是厂家的一个承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证 。如果出了问题，厂家需要负责 。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保 。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好……这样的食品，也还是能吃的 。不过问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高了 。而且，你无法判断它发生了什么变化 。
所以，“过期食品能不能吃”的问题，答案就是：吃了不一定会出问题，但是出问题的可能性升高了 。
【芝麻放了6年能吃吗，南方黑芝麻糊保质期12个月，现在我的已经放了13个月零9天了，还能喝吗?我是放在云南昆明的宿舍里面？】显而易见，食品的变质是一个连续渐变的过程 。食品成分或者其中的细菌，不会看着保质期按照我们的指示变化——它不会象许多人想的那样：在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期，一下子就变成了毒药了 。而这个变化过程，又受着生产工艺和保存条件的影响 。比如说，采用巴氏消毒的牛奶，冷藏两周一般细菌还不会超标；而超高温灭菌的，常温下放几个月乃至几年都不会长细菌 。即使是同一种食品，比如巴氏消毒奶，不同厂家的工艺控制条件也会使得变化的过程快慢不同 。
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