【麻球的做法】1、在糯米粉中倒入糖水揉面 ， 揉成光滑的糯米团 ， 搓成长条 ， 揪成剂子 。
2、将剂子揉成圆团后捏成中间厚四周薄的圆饼 ， 放入红豆馅 ， 收口 ， 再把糯米团揉圆 ， 沾上芝麻 。
3、油锅三成热后放入麻球 ， 全程小火炸 ， 炸到麻球浮起来 ， 用勺子按压麻球 ， 炸至麻球颜色金黄体积不再变大 ， 关火滤油捞出即可 。
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