材料：生抽 ， 老抽，酱油 ， 香菇水，香菜，盐 ， 花生油，冰糖，胡椒粉，鸡粉，绍酒 。
步骤：
泡发香菇，取香菇水备用 。香菜洗净 ， 切段备用 。全部材料混合，煮沸即可关火，煮太久会变味 。冷却后滤掉香菜，装瓶放入冰箱冷藏 ， 随用随取 。【鼓油皇详细配方】小贴士
喜好口味重的，可以在香菇水里加入香菜、姜、干葱头、虾米、红萝卜、八角、花椒、香叶，先熬成杂菜水，再混合其它材料煮沸 。由于熬煮时会蒸发水分，可适量增加香菇水的量，总之要保证有200ml的杂菜水 。按个人口味，可选择加少量的鱼露或味精 。切记煮沸腾即可 ， 熬煮太久会变味 。
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