还有就是如果是阴虚血热引起的流鼻血，可以用新鲜的韭菜根，清洗干净后捣烂，塞在鼻孔处 。韭菜作为食物，具有“绿色蔬菜之王”的美称，还是肠道的清道夫 。韭菜含有丰富的纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘 。韭菜的这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑等包裹起来，随大便排出，所以韭菜又有“洗肠草”之称 。
韭菜不仅对肠道有良好的作用，对于肛肠方便的痔疮也是大有益处的 。可以用适量的韭菜洗净后放在盆子里，然后将水烧开，把开水倒进盆子里，盆子上用器具盖上，留一个孔窍，让盆内的蒸汽熏蒸肛门，待水温后，用韭菜轻轻擦洗痔疮数次 。韭菜虽好，但也有一些注意事项 。比如韭菜偏热性，吃多了也会上火，所以阴虚火旺的人则不宜多吃 。
韭菜花能吃吗？韭菜花都有哪些功效和作用？
韭菜花能吃吗？韭菜花都有哪些功效和作用？韭菜是人们常食用的一种美食蔬菜，但其实韭菜花更是一种很好吃的美食，一般韭菜被人称为“懒人菜”，一次种植，可多次收割 。所以一般情况下，在春、秋季节韭菜成为畅销的美食蔬菜，一茬一茬的收割上市销售，这个期间是看不到韭菜开花的 。只有在夏季的时候，市面上各种时令蔬菜众多，所以韭菜的销售也进入了淡季，继续生长的韭菜就会开出美丽的小白花，非常漂亮，韭菜花不仅好看，更是一道特色的美味 。
每当韭菜开花的时候，把脆嫩的韭菜花摘下来，洗净晾干水分，然后放入砸蒜的容器里直接砸碎，捣成泥糊状，再少量加入咸盐和香油 。放入瓶中密封两天就可以食用了 。韭菜花味道辛辣，口感丰富，是很好的下饭小菜，也可以将新鲜的黄瓜切成小条，与韭菜花酱搅拌，腌制好的黄瓜脆嫩微辣，味道美味又爽口，吃起来清新解腻 。韭菜花属辛辣之物，所以可以提升刺激人的食欲 。
韭黄的功效与作用及禁忌，如何正确健康地食用韭黄呢？
谢谢悟空小秘书的邀请 。韭黄是一种大家都很爱吃的蔬菜，不光是味道鲜美，而且价格还低廉 。除此之外，大家应该对韭黄就没什么了解了 。最多也就是韭黄炒鸡蛋吧？其实韭黄的营养物质非常丰富，它含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、磷，还有矿物质、维生素A原、维生素B2、维生素C、尼克酸、甙类和苦味质等等 。从中药学角度上来说，韭黄的作用也很丰富 。
韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经 。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效 。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经 。温中行气，散瘀解毒 。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经 。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精 。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆 。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症 。
《本草纲目》记载韭黄有“固肾缩尿之功效 。”“饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒 。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛 。”“韭叶热，根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中 。一叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛，或令取韭汁，入盐梅卤汁少许，细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈 。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛温能散胃脘痰饮恶血之义也 。
”《别录》记载韭黄“味辛酸，温，无毒 。”“安五脏，除胃中热 。”《日华子本草》记载韭黄“热 。”“止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人 。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷 。”《滇南本草》记载韭黄“性温，味辛咸 。”“滑润肠胃中积，或食金、银、铜器于腹内，吃之立下 。
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