”《本草衍义补遗》记载韭黄“研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气 。”《本草经疏》记载韭黄“胃气虚而有热者勿服 。”《本草汇言》记载韭黄“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧 。”《本草求真》记载韭黄“火盛阴虚，用之为最忌 。”从食疗的角度来说，韭黄有以下作用：补肾温阳：韭黄性温、味辛，具有补肾起阳的作用 。可以用于治疗阳痿、遗精、早泄等症状 。
益肝健胃：韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲和消化功能 。行气理血：韭黄的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞的作用，可以用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症状 。润肠通便：韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以促进消化道蠕动和促进排便，所以有“洗肠草”之称，可以治疗便秘，预防肠癌 。
【韭菜的功效与作用禁忌 食用韭菜的三大禁忌】至于说到吃，那简直就是咱们中国人的老本行啊！一般大家都能吃韭黄，尤其对便秘、产后乳汁不足的产妇、寒性体质的人群最有裨益 。但是因为韭黄性温，所以多吃会上火；因为韭黄富含粗纤维，所以多吃会不易消化 。因此，阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不要多吃 。希望能对你有所帮助 。大医本草堂头条号，在线医生答疑！关注后，邀请我回答问题吧！ 。
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