【玉米可以放冰箱冷冻吗】
可以 。玉米如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜 。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味 。冰箱里一年四季都可以存着玉米 ， 吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪 。
新鲜玉米冷冻保存方法：
1、剥去玉米外层的厚皮，留３层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入鲜保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存 。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米 。
2、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后 ， 放入锅中，倒入清水，大火煮开后 ， 继续煮８分钟即可 。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮 。
3、煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米 ， 在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子 ， 煮出来的味道才香 。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐 ， 可以使玉米的口感更甜香 。
4、保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室 。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了 。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋 ， 放入速冻箱里，什么时候想吃就取一小袋 。
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