玉米煮完放水里还是拿出来


玉米煮完放水里还是拿出来


一般玉米煮8分钟左右即可,待玉米煮好后,最好马上夹出沥干水分,长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡 , 口感也会下降 。煮玉米先浸泡20~30分钟,再开大火煮熟 。能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲 。煮玉米时需带皮煮,才会保证营养又香甜 。
1、吃完后玉米棒上留下了许多淡黄色的小芽 , 其实是玉米最有营养的精华玉米胚芽 。玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位,是玉米生长和发育的起点 。
【玉米煮完放水里还是拿出来】2、虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14%,但其脂肪占总籽粒的84%,蛋白质占22% , 矿物质占83% 。玉米胚芽油就是从玉米胚芽中提炼出来的 。

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