4，服务员的岗位职责是什么 1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求 。2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品 。3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务 。4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作 。5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意 。6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作 。7、遵守宾馆的各项规章制度 。8、完成上级布置的其他各项工作 。1、工作认真负责，服务主动热情礼貌 。有较强的事业心和责任感 。2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识 。3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力 。4、具有高中文化程度或同等学历 。5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历 。6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方 。3t 4r1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务 。（2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等 。（3）每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待) 。（4）了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人 。（5）为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐 。（6）注意客人所点的菜品 。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题 。若自己不能解决的可及时反映请示领班 。（7）尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责 。（8）负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好1、按时到岗，接受领班分配的任务 。2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作 。3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品 。4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息 。5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作 。6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报 。7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质 。8、遵守酒店的各种规章制度 。9、完成上级布置的其他各项任务天津这边也就是拿酒上果盘做一下卫生吧很简单，就是准时上班开例会，听取注意的事项，做班前卫生，摆好台、备好货 。客人来后自我介绍、倒茶水、询问酒水、卖小菜（很多地方都有小菜员）、送果盘、介绍电脑点歌 。中途清理一下卫生、推销酒水、小菜、添茶水 。客人走后，清理一下包厢卫生，摆好台 。到时间就可以下班了（不翻台）5，歺饮服务员岗位职责 一、餐饮服务员岗位主要职责如下：1、接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务；2、负责开餐前的准备工作；3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；5、保证各种用品、调料的清洁和充足；6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务；7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；9、热情接待每一位客人；10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品 。根据客人的口味，帮助客人选择；11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人；12、将客人的要求传递给厨房；13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系；14、能迅速有效地处理各类突发事件；15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回；16、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用；17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议；18、保持个人身体健康和清洁卫生 。19、完成领导交办其它的工作内容 。二、餐饮服务员岗位要求如下：1、年龄18~35岁，初中以上文化程度；2、形象气质佳，身体健康，五官端正，能吃苦；3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；5、工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感 。原发布者:没的名餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责职务名称：服务员直接上级：店务部长 1岗位职责1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务 。1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁 。1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好 。1.5保证各种用品、调料的清洁和充足. 1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务 。为客人细节服务 。1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧 。1.9热情接待每一位客人 。1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品 。根据客人的口味，帮助客人选择 。1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人 。1.12将客人的要求传递给厨房 。1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系 。1.14能迅速有效地处理各类突发事件 。1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回 。1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用 。1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.1.18保持个人身体健康和清洁卫生 。1.19做好安全保卫，节电节水工作 。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况 。1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作 。1.21了解和执行餐厅的规章制度.服务工作站流程精进表这里有详细的餐饮服务员岗位职责详细：http://www.5ykj.com/Article/cygwgwzz/94022.htm打开就能看到，望采纳我的回答 。6，跪求餐厅服务员的岗位职责
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