〔窖存土豆为什么会发芽〕在土豆窖里保存的土豆 ， 如果温度过高就会出现发芽现象 ， 所以土豆窖的温度对保存土豆起着关键作用 。〔土豆入窖前土豆窖要怎样维修〕新挖出来的土豆窖 ， 只要深度够用就可以了；如果是旧土豆窖在土豆收获之前要进行清理 ， 把上一年残留的腐烂土豆清理干净 ， 窖棚有漏气的地方要进行维修 。
农村土豆窖存土豆长芽怎么办？
在我们北方农村 ， 保存土豆的方法就是用土豆窖来保存 ， 这是我从小时候记事到现在都是用这种方法保存土豆的 。在我们农村几乎每家每户都有自己家的土豆窖 ， 有的在室外 ， 有的在室内 。在室外的土豆窖要挖在冻层以下 ， 另外还要配合一些防冻措施 ， 这样才能保证土豆不被冻伤 ， 在每年的冬天才能有自己保存的土豆做为蔬菜 。〔土豆窖的作用〕土豆窖 ， 就是用来保存土豆越冬的窖 ， 也可以说是带棚的土坑 ， 目的就是为了保存土豆 ， 不被冻伤、不被晒伤 ， 同时还能保持土豆水分不能流失 。
在我们北方 ， 冬季特别漫长 ， 而且温度也特别低 ， 我们家乡的最低温度达到零下40℃ ， 为了保存土豆越冬 ， 于是要挖土豆窖 ， 在室外至少要挖3米左右才能保证土豆不被冻伤 ， 土豆窖的上面有窖棚 ， 是为了防冻的；当然 ， 也有在室内挖土豆窖的 ， 因为室内可以主人取暖 ， 窖可以浅一些 。〔土豆入窖前土豆窖要怎样维修〕新挖出来的土豆窖 ， 只要深度够用就可以了；如果是旧土豆窖在土豆收获之前要进行清理 ， 把上一年残留的腐烂土豆清理干净 ， 窖棚有漏气的地方要进行维修 。
〔土豆入窖时间〕秋天土豆收获以后不能直接入窖 ， 我们都是把土豆堆成一堆 ， 用土埋起来 ， 目的是为了防止晚上冻伤和日光照射变绿 ， 等到室外温度在0——零下2℃的时候 ， 把土豆挑拣出腐烂变质的 ， 好的土豆下入土豆窖 。〔土豆入窖后的管理〕土豆刚下窖的时候不用盖窖门口 ， 因为这时候温度不是很低土豆不会被冻伤 ， 反而会产生热量 ， 如果把窖门盖上会使土豆“上热”发生腐烂；随着天气渐冷 ， 可以把窖门在晚上盖白天打开 ， 逐渐到不再打开窖门；在“九天”到来的前几天 ， 可以把事先预备好的玉米苞皮或者麦秆放入窖中 ， 在土豆上面均匀铺盖 ， 就是为了防止土豆被冻伤 。
〔窖存土豆为什么会发芽〕在土豆窖里保存的土豆 ， 如果温度过高就会出现发芽现象 ， 所以土豆窖的温度对保存土豆起着关键作用 。农民朋友都是根据经验掌握土豆下窖时间、盖窖门时间、窖里覆盖玉米苞叶时间 。这真的是一门技术 ， 时间掌握不好就会发生发芽或者冻伤 。〔土豆发芽怎么办〕只要根据本地农民的经验进行管理操作 ， 土豆轻易不会发芽的 ， 万一发生土豆发芽现象 ， 早期我们就可以发现 ， 这时一定要打开窖门进行通风 ， 但也一定要保证土豆不能被冻伤 。
为什么北方农村各家各户都要抢在入冬前挖地窖储存大量土豆和白菜呢？
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