微生物学试题，判断题所有细菌变异后其表型改变很大以改致难忆识别但其基因型 _生物

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2，食品微生物学经典试题及答案去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:抹茶味的草番汁食品微生物学经典试题及答案单项选择题：1、下列是原核微生物的是（细菌）。2、第一个发现微生物的是（列文虎克）3、微生物学发展的第二时期，是（巴斯德、科赫）奠定了基础。4、荚膜的主要成分是（糖类）。5、测量细菌的大小用（微米）。6、细胞壁的主要成分是（肽聚糖）。7、培养酵母用（麦芽糖琼脂）。8、一般培养基灭菌的条件是（121°C 15分）。9、放线菌的菌落特征是（干燥、多皱）。10、酵母的无性繁殖主要是（芽殖）。11、霉菌的主要繁殖方式是（孢子生殖）。12、曲霉孢子是（外生孢子）。13、霉菌菌落比酵母的要（大）。14、哪些对病毒的描述是错的（对抗生素敏感）。15、病毒具有（一种核酸）。16、噬菌体可用于（诊断和治疗）。17、能够使细菌和放线菌裂解的是（裂性噬菌体）。18、可用于细菌鉴定和分型的是（噬菌体）。19、细菌总数测定的是（全部活细菌数）。20、大肠菌群数量测定的（100）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。21、测定大肠菌群数量的方法，选用的是（37）°C22、培养酵母菌的温度常选（28）°C23、配制固体培养基加琼脂量是（2）% 。24、完整测定大肠菌群时间是（72）小时。25、肉毒杆菌释放的是（外毒素）。26、对面包黏丝病有抑制作用的是（丙酸钙33671002

3，将下列微生物与其作用连线1青霉菌 a提取抗生素2酵母菌（1）---A （2）---D（3）----C（4）---B试题分析：青霉菌可用于提取青霉素的抗生素，酵母菌将糖类分解，释放出二氧化碳，可用烤制面包，使面包疏松，醋酸菌则可用于制醋，乳酸菌可以在无氧的环境下，产生乳酸。可以私聊我~【微生物学试题，判断题所有细菌变异后其表型改变很大以改致难忆识别但其基因型】

4，初一有关微生物科学习题空气中的细菌（A）。A很多 B很少 C一点也没有 D有1-2种小李把一碟鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，翻开泥土，鱼的内脏都不见了，原因是__被细菌等微生物分解_________________________________ 。若将四支试管放置在37°C的恒温箱里，一周后，其内生长微生物最多的试管是（D）。A内有牛肉汁和盐水 B内有牛肉汁和醋 C内有煮过的牛肉汁 D内有未煮过的牛肉汁5，微生物的几道选择题希望能帮我做做我总是不相信我自己的答案 ACBADADCBBCCACDABADAACDBDADDBBCCACD ?BCDB1.A 2.C 3. D 4.A 5.C 6.B 7.B 8.D 9.A 10.C1~4ACDB第三题酵母菌主要成分是葡聚糖甘露聚糖，蛋白质是甘露聚糖的1/10，几丁质的含量很少第四题加富培养基是在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基，营养物质包括血液、血清、动植物组织液等，题目中的菌需要含有血液的加富培养基ACBADADCBBCCACDABADAC 3.A 2.B 7. D 4.D 9.D 61.A 10.B 8.A 56，微生物试题 1真核微生物是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。（真菌、显微藻类和原生动物等）真核类的真菌（酵母菌、霉菌、和覃菌）、原生动物和显微藻类2是一类对微生物正常代谢必不可少，需要量不大的且不能用简单的碳源和氮源自行合成的有机物。种类：广义上：指维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类C4~C6的脂肪酸和氨基酸，狭义上：指维生素3加压蒸汽灭菌效果的因素主要灭菌物体的含菌量：菌数呈指数降低灭菌锅内空气的排除程度：传热效果和压力指示灭菌对象pH的影响：最适pH时难杀灭菌对象的体积：热传导速率4广义发酵任何利用微生物来生产大量菌体或有用代谢产物或食品饮料的一类生产方式狭义发酵在无氧气等外源受氢体（外源最终电子受体）条件下，底物脱氢以后产生的还原力[H]未经过呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的的生物氧化反应。5特点GRC最大，代时与倍增时间最短细胞平衡增长，菌体内各部分成分均匀酶系活跃，代谢旺盛本来以为今年不用再看微生物了。。。。貌似你和我用的是一套书，我的书在学校。。。翻书吧7，关于微生物题目 A损伤细菌细胞膜的化学消毒剂：酚、脂溶剂、表面活性剂能损伤细菌细胞膜的化学制剂有：酚、脂溶剂、表面活性剂等。这些化学制剂能降低菌细胞的表面张力，并增加细胞膜的通透性，使胞外液体内渗，导致细菌死亡。所以，如果仅从损伤细菌细胞膜来说，应当选A、酚类。但酚、醛、强酸、强碱、重金属盐类等都能使菌体蛋白变性，重金属盐类还能干扰细菌酶系统和代谢，使细菌迅速死亡。选择A. 其他几类可以使蛋白质变性。酚类可以破坏细胞膜。1. 糖发酵乳糖酸选择性带某种特性的微生物2. 需氧乳糖酸气革兰氏阴性芽孢3. 沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌4. 平板倾注法5. 桃红色中心桃红圆扁平光滑6. 沙门氏菌志贺氏菌7. 小微米α乙型γ8. 28±1359. 致病性非致病性（这题真没把握，分类方法太多了，一点提示没有。。。）8，医学微生物考试考题四、问答题1.试比较G+菌与G-菌细胞壁结构的特征和区别？2.革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构差异的生物学意义3.细菌特殊结构的生物学意义。4.细菌形态结构特征在细菌鉴定中的应用。5.细菌群体生长繁殖可分为几个期？简述各期特点。6.简述细菌生长繁殖的条件。7.简述厌氧菌厌氧原理答案：一、名词解释答案1.微生物：存在于自然界形体微小，数量繁多，肉眼看不见，必须借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍甚至上万倍，才能观察的一群微小低等生物体。2.微生物学：用以研究微生物的分布、形态结构、生命活动（包括生理代谢、生长繁殖）、遗传与变异、在自然界的分布与环境相互作用以及控制它们的一门科学。3.医学微生物学：主要研究与人类医学有关的病原微生物的生物学性状、对人体感染和致病的机理、特异性诊断方法以及预防和治疗感染性疾病的措施，以控制甚至消灭此类疾病为目的的一门科学。4.代时：细菌分裂倍增的必须时间。5.细胞壁：是包被于细菌细胞膜外的坚韧而富有弹性的膜状结构。6.肽聚糖或粘肽：是原核细胞型微生物细胞壁的特有成分，主要由聚糖骨架、四肽侧链及肽链或肽键间交联桥构成。7.脂多糖：革兰阴性菌细胞壁外膜伸出的特殊结构，即细菌内毒素。由类脂A、核心多糖和特异多糖构成。8.质粒：是细菌染色体外的遗传物质，结构为双链闭合环状DNA，带有遗传信息，具有自我复制功能。可使细菌获得某些特定性状，如耐药、毒力等。9.荚膜：某些细菌能分泌黏液状物质包围于细胞壁外，形成一层和菌体界限分明、不易着色的透明圈。主要由多糖组成，少数细菌为多肽。其主要的功能是抗吞噬作用，并具有抗原性。10.鞭毛：是从细菌细胞膜伸出于菌体外的细长弯曲的蛋白丝状物，是细菌的运动器官，见于革兰阴性菌、弧菌和螺菌。11.菌毛：是存在于细菌表面，有蛋白质组成的纤细，短而直的毛状结构，只有用电子显微镜才能观察，多见于革兰阴性菌。12.芽胞：某些细菌在一定条件下，在菌体内形成一个圆形或卵圆形的小体。见于革兰阳性菌，如需氧芽胞菌和厌氧芽胞杆菌。是细菌在不利环境下的休眠体，对外界环境抵抗力强。13.细菌L型：有些细菌在某些体内外环境及抗生素等作用下，可部分或全部失去细胞壁，此现象首先由Lister研究发现，故称细菌L型。在适宜条件下，多数细菌L型可回复成原细菌型。14.磷壁酸：为大多数革兰阳性菌细胞壁的特有成分，约占细菌细胞壁干重的20-40%，有2种，即壁磷壁酸和膜磷壁酸。15.细菌素：某些细菌能产生一种仅作用于近缘关系细菌的抗生素样物质，其抗菌范围很窄。16.专性需氧菌：该类细菌只能在有氧条件下生长。17.热原质：即菌体中的脂多糖，由革兰阴性菌产生的。注入人体或动物体内能引起发热反应。18.专性厌氧菌：该类细菌只能在无氧条件下生长。19.抗生素：有些微生物在代谢过程中可产生一些能抑制或杀灭其他微生物或癌细胞的物质。20.兼性厌氧菌：在有氧或无氧条件下均能生长的细菌，占细菌的大多数。21.菌落：单个细菌经一定时间培养后形成的一个肉眼可见的细菌集团。二、填空题答案：1.细菌学、病毒学和其他微生物三大部分2.细菌、支原体、立克次体、衣原体、螺旋体、放线菌共六类微生物。3.活细胞，非细胞型微生物。4.生物拮抗、营养作用、免疫作用和抗衰老作用。5.微米/μm. 6.球菌、杆菌和螺形菌。7.染色体和质粒。质粒。8.普通菌毛和性菌毛，细菌粘附，传递遗传物质。9.革兰阳性菌，革兰阴性菌。10.荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。11.脂质A、核心多糖和特异多糖。12.聚糖骨架和四肽侧链。13.聚糖骨架和四肽侧链和五肽交联桥。14.2-3%琼脂，0.3-0.5%琼脂。15.二分裂。20-30分钟，18-20小时。16.动力。17.粗糙型菌落和粘液型菌落。18.大肠杆菌，肠道致病菌。19.水溶性色素和脂溶性色素。20.自养型菌，异养型菌。21.营养物质、温度。22.7.2-7.6，37℃，6.5-6.8，8.4-9.2.23.迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期，对数期。24.基础培养基、增菌培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基。三。单项型选择题