控制|【居家1号饭】糖尿病早餐：1碗杂粮粥2个鸡蛋清1个肉包，可以吗？
如果你偶尔或经常不吃早餐的话 ， 请想想你的血糖控制得如何；如果你每天都吃早餐的话 ， 请给你的早餐打分 ， 看看你是否吃到了高分数的早餐 。
有些糖尿病患者每天都吃早餐 ， 然而血糖还是控制不好 ， 然后渐渐的就不想吃早餐了 ， 觉得反正早上起来也不饿 ， 而且不吃早餐 ， 半上午血糖也没再升高 ， 但是结果还是不理想 ， 血糖仍忽高忽低 。
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主要是因为糖尿病患者不吃早饭半上午难免会感到饥饿 ， 不自觉的吃点小零食 ， 像饼干 ， 不知不觉摄入的热量就比一顿健康的早餐还要多 ， 而且还会自动在午餐、晚餐吃得过多 ， 反而不利于控制血糖 。
所以糖友需要养成每天吃早餐的习惯并把早餐吃“好”是非常关键的 。
这样的早餐“1碗杂粮粥2个鸡蛋清1个香菇鸡肉包”是否是“好”的早餐呢？
1碗杂粮粥、2个鸡蛋清、1个香菇鸡肉包 ， 看上去挺丰盛挺有营养 ， 但并不是很适合糖尿病人食用 。
1碗杂粮粥：糖尿病患者也是可以少量喝杂粮粥 ， 虽然是杂粮粥 ， 食用过后也会导致碳水化合物吸收的特别快 ， 从而可导致血糖升高 。
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我们有一个原则就是：能吃杂的不吃精细的、能吃干的不喝稀的 ， 如果这一餐非要喝杂粮粥的话 ， 建议搭配蔬菜和蛋白质食物一块吃 ， 先吃肉蛋类食物 ， 再吃蔬菜 ， 最后喝粥 ， 这样的话餐后血糖不会升得过快 。
2个鸡蛋清：吃两个鸡蛋清这个是可以的 ， 如果能吃蛋黄尽量把蛋黄吃上 。 只吃蛋清不吃蛋黄这样的做法也是不合理的 ， 蛋清主要提供优质蛋白质 ， 而蛋黄胆固醇高 ， 很多人都不吃 ， 即使患有高血脂也是可以吃蛋黄 。
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蛋黄中富含维生素和矿物质、卵磷脂和胆碱 ， 其脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主 ， 而卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用 ， 对健康十分有益 。 正常人推荐每天吃一个鸡蛋 ， 糖尿病人群每天要求不超过1个整鸡蛋 ， 一周不超过4个 。
1个肉包子：也是可以吃的 ， 外面卖的包子放的油比较多 ， 且皮厚馅少 ， 并不利于糖尿病患者控制体重 。 如果包子皮选择全麦面粉更有利于稳定血糖 。
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早餐最佳搭配
- 糖尿病合并高血脂：
- 糖尿病合并高血压：
- 糖尿病合并肾病：
- 普通糖尿病：
或 红薯/山药 ， 豆腐脑 ， 水煮鸡蛋 ， 玉米粒炒空心菜
你学会了没？
【控制|【居家1号饭】糖尿病早餐：1碗杂粮粥2个鸡蛋清1个肉包，可以吗？】（注：图片来源于网络 ， 如有侵权请联系删除）
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