配餐|秋天的第一杯酒，跟着VENTUNO一起品味秋之惬意
为美食选择相得益彰的葡萄酒 ， 是当代高质量人类的重要必修课 。 正确的葡萄酒美食搭配 ， 可以让美食和美酒同时得到升华 ， 反之则会是一场灾难 。 来自意大利葡萄酒大国的VENTUNO制作了一份《餐酒搭配笔记》 ， 时髦人士一起来学习一下吧！
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如何挑选餐前开胃酒？
开胃酒可选择清凉可口 ， 不断冒着气泡的气泡酒 ， 也可以选择果味层次丰富、口感宜人的白葡萄酒 ， 这些酒可以让沉睡的口腔和舌头得到苏醒 。
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VENTUNO西西里开胃酒风味体验盒精选西西里Luna Nascente特干型桃红起泡酒 ， 采用西西里当地的弗莱帕托葡萄品种 ， 酒体呈现出诱人的玫瑰色 ， 前调细腻持久 ， 散发出新鲜芳香的果味酒香 ， 石榴、草莓和樱桃的清香气息也随之扑鼻而来 ， 口感则柔滑顺口 。 搭配风靡西西里岛的意式茄丁酱和有机橄榄油浸刺山柑小食 ， 分分钟唤醒你的味蕾 ， 夜晚的狂欢夜由此开始！
如何挑选正餐的配餐酒？
“红酒配红肉 ， 白酒配白肉”是基本准则 。 如果主餐是清淡细腻的鱼类白肉 ， 选择配餐酒应选择白葡萄酒 ， 如果主餐是牛排等油腻或风味浓郁的食物 ， 应该选择口感浓郁的红葡萄酒 。
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【配餐|秋天的第一杯酒，跟着VENTUNO一起品味秋之惬意】VENTUNO西西里晚餐风味体验盒精选Etna Rosso DOC葡萄酒 ， 红宝石般的色泽 ， 红浆果味的酒香 ， 微妙的草本气息和一致均衡的新鲜果味 ， 彰显出火山地带典型的活矿物质的精细感 ， 细细品尝 ， 回味绵长 。 搭配西西里海盐、有机黑橄榄酱以及当地使用铜质模具挤压制成有机通心粉 ， 在家就能享受到一顿地道的西西里晚餐哦~
如何挑选搭配甜食的酒类？
甜味食物要与低酒精度且至少同等甜度的葡萄酒搭配 ， 同时要注意 ， 过甜的食物会掩盖葡萄酒本身的风味特征 。
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VENTUNO西西里甜品风味体验盒精选阿尔巴里DOC甜酒就是一款经典的甜品葡萄酒 ， 采用精心挑选的泽比波葡萄并部分晒干 ， 这种带有明亮琥珀色泽的甜酒让人想起成熟的水果和蜜饯 ， 入口甜美柔顺 ， 口感芳香 ， 回味悠长 。 它既可以当作冰饮 ， 也可以搭配甜点 ， 伴您度过静谧时光 。
如果秋天的第一杯酒 ， 你还没有安排上 ， 不妨跟着VENTUNO一起 ， 来为自己挑选一款葡萄酒 ， 吧！
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