公众|行业首份《轻食餐饮发展指南》发布 推动全民健康生活
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东方网采访人员程琦6月26日报道：疫情之下 ， 公众对于健康生活的追求日益增强 ， 随之而来的低盐 ， 低糖 ， 低油 ， 食物原料以蔬果为主的轻食餐饮也备受都市白领的热捧 ， 午饭叫一份轻食外卖已经成为很多年轻人的日常 。
来自美团外卖数据显示 ， 2020年下半年轻食类外卖订单同比增长 50% ， 同期在线的轻食商家数量也同比增长了 27% 。
而为帮助公众建立科学饮食认知 ， 助力轻食行业可持续发展 ， 近日 ， 由中国烹饪协会指导、全民健康生活促进研究院联合美团外卖共同起草的行业首份《轻食餐饮发展指南》正式发布 ， 从食品安全、营养健康、消费者体验等七大方面为轻食行业提供行动建议 。
【公众|行业首份《轻食餐饮发展指南》发布 推动全民健康生活】同时 ， “轻食商家扶持计划”也同步发布 。 具体而言 ， 轻食商家扶持计划 ， 包括在流量扶持方面 ， 美团外卖App首页将增设健康餐专属频道为轻食商家引流；在专项补贴方面 ， 将为轻食商家提供红包补贴；在经营指导方面 ， 将通过开发专属培训课程 ， 培养餐饮数字化人才为轻食商家提供经营指导 。
“国家对于健康的重视是空前的 ， 健康中国行动需要全社会的努力 。 ”中国工程院院士 ， 国家食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问陈君石表示 ， 期待未来研究院能够继续围绕餐饮外卖领域进行探索 ， 为推动全民健康生活方式贡献更多力量 。
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东方网采访人员程琦6月26日报道：疫情之下 ， 公众对于健康生活的追求日益增强 ， 随之而来的低盐 ， 低糖 ， 低油 ， 食物原料以蔬果为主的轻食餐饮也备受都市白领的热捧 ， 午饭叫一份轻食外卖已经成为很多年轻人的日常 。
来自美团外卖数据显示 ， 2020年下半年轻食类外卖订单同比增长 50% ， 同期在线的轻食商家数量也同比增长了 27% 。
而为帮助公众建立科学饮食认知 ， 助力轻食行业可持续发展 ， 近日 ， 由中国烹饪协会指导、全民健康生活促进研究院联合美团外卖共同起草的行业首份《轻食餐饮发展指南》正式发布 ， 从食品安全、营养健康、消费者体验等七大方面为轻食行业提供行动建议 。
同时 ， “轻食商家扶持计划”也同步发布 。 具体而言 ， 轻食商家扶持计划 ， 包括在流量扶持方面 ， 美团外卖App首页将增设健康餐专属频道为轻食商家引流；在专项补贴方面 ， 将为轻食商家提供红包补贴；在经营指导方面 ， 将通过开发专属培训课程 ， 培养餐饮数字化人才为轻食商家提供经营指导 。
“国家对于健康的重视是空前的 ， 健康中国行动需要全社会的努力 。 ”中国工程院院士 ， 国家食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问陈君石表示 ， 期待未来研究院能够继续围绕餐饮外卖领域进行探索 ， 为推动全民健康生活方式贡献更多力量 。
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