一般我家都是做南瓜全麦面包 。我家每周六的早餐都是吃自己做的面包,但面包都是头天(周五)晚餐时做的,260克的面粉做出的面包分成四份,正好可以两餐吃完 。●把面包桶放回面包机内,卡好底座,盖上盖子,面包机盖子上有个放酵母的小孔,往里面倒入一袋5克的酵母,如果喜欢,可以同时放些葡萄干、桑葚干之类的果干,以期获得别样的口感 。
【家用面包机如何做面包,用面包机做拉丝大面包】家庭早餐面包自己怎么做?
我家每周六的早餐都是吃自己做的面包,但面包都是头天(周五)晚餐时做的,260克的面粉做出的面包分成四份,正好可以两餐吃完 。为什么不早上现做?一是不想早起,面包机工作要2.7小时;二是面包机工作中和面揉面时噪音挺大,特别是在安静的清晨,怕影响家人和邻居 。一般我家都是做南瓜全麦面包 。详细过程如下:1.南瓜提前蒸熟晾凉;2.面包桶放到食物称上,重量归零后,●先倒入4克玉米油,重量归零;●再磕入一个鸡蛋,倒入提前蒸熟的南瓜(连汤汁一起),这两者的总重量在200克左右,如果总重量不够200克,不够的部分可以用牛奶来顶上,称好后,重量归零;●再放入4克盐,重量归零;●如果你需要的话,这时可以放糖了 。
但我家从来不放糖的,一是南瓜的甜味足够满足我家孩子的味蕾了;二是为了健康着想 。●加入全麦面粉260克 。●把面包桶放回面包机内,卡好底座,盖上盖子,面包机盖子上有个放酵母的小孔,往里面倒入一袋5克的酵母,如果喜欢,可以同时放些葡萄干、桑葚干之类的果干,以期获得别样的口感 。我感觉这应该是最健康的面包配方了 。
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