好物|日本好物推介：「保鲜盒」10选，玻璃、珐琅、塑胶该怎么挑？
食材保鲜、带便当必备的保鲜盒要怎么选？塑胶、玻璃、珐琅材质的保鲜盒又有什么不同？这次就帮大家严选了10款常见的保鲜盒品牌，包括宜得利、野田珐琅、乐扣乐扣、Glasslock等品牌。赶紧来看看精选的10款必买保鲜盒推荐，以及如何选择一款适合你的保鲜盒吧！
▋购买保鲜盒前必看的挑选重点① 材质的选择该怎么挑？容易清洁、不残留气味的「玻璃保鲜盒」
玻璃保鲜盒的特性是耐热以及易清洗、不沾味如果你常需要加温食物，会推荐你选择玻璃材质的保鲜盒，耐热度约在-20度至400度之间，可以放进微波炉、烤箱、电锅加热，相当方便！而玻璃材质也比较容易保持清洁，不卡油，也不易变形、不易残留食物气味，甚至直接上桌就能当餐盘用，当然缺点是重量比较重，比较不方便外出携带。轻便、平价还可以直接加热的「塑胶保鲜盒」
塑胶、树脂材质的保鲜盒轻便、外出携带方便塑胶材质的保鲜盒，优点是轻便、价格便宜，若外出野餐、带轻食便当都很便利，给小朋友使用也较为安全。不过在耐热度上就要特别注意，尤其如果刚做好的热腾腾料理要放入就比较不适合。现在因应上班族的需求，部分塑胶保鲜盒可以在微波炉直接加热， 除了加热便当，也是用来煮熟鸿禧菇、枝豆的小密技！可直火加热、耐酸耐盐的「珐琅保鲜盒」
可直火加热、耐酸耐盐是珐琅保鲜盒的特性除了玻璃、塑胶，近年也很流行「珐琅」这样有着良好的导热性、保温性和冷却性的材质，可以直接用在直火和烤箱加热，或是需要腌渍食品时，珐琅耐酸耐盐的特性就很适合。珐琅产品看起来相当优雅，摆放在厨房中也很有质感呢！缺点是无法一眼看透内容物，但同时可能就保有了打开时的惊喜吧！大小和内部分隔也很重要
选择同一品牌同一系列的大小保鲜盒，收纳方便摆起来也漂亮琳琅满目的保鲜盒，有各式各样的大小，该怎么挑选呢？一般来说，若是500-700ml容量适合单人至双人使用。而1L左右则很够小家庭料理量。1.2L或1.8L则可以用在准备小型聚会的餐点上。若只是想要装点小菜、酱料，则可以挑选多个300ml左右的迷你尺寸，最好同一品牌买上多个尺寸，才比较方便堆叠收纳喔！也推荐购买保鲜盒中有做分隔设计的款式，可以将料理「干湿分离」，例如炸物和酱料分开放，品尝起来的时候口感更佳。可否加热是重点
料理过的美食在保鲜盒中能直接加热就非常方便在前面材质的选择上也有提到，「加热」是挑选保鲜盒的重点之一，可得仔细阅读使用说明！玻璃保鲜盒可以进微波炉、烤箱，必须注意要选择耐热玻璃，以免在冷热变化中有产生爆裂的危险。而塑胶保鲜盒若要进微波炉加热，也要注意耐热度以及材质是否不含塑化剂、双酚A。▋10款日本主妇必收保鲜盒推荐现在推荐你10款在日本当地有着相当好评价的品牌保鲜盒，无论是在家料理或是外出携带野餐、露营都很适合，赶紧准备几个来备用吧！珐琅保鲜盒：焗烤料理、腌渍都能直接用「野田珐琅」获奖白色系列珐琅保鲜盒，可直火加热还可腌制食物
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