制作叉烧肉的具体步骤如下 ，
1、准备猪肋排500克，叉烧酱240克，大葱2段，鲜姜1块，黄酒30毫升 ， 蜂蜜50毫升，油20毫升，蒜瓣3瓣；
2、将猪肋排洗净 ， 用厨房纸巾吸干多余水分，放在案板上，用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条，每条上有两条肋骨 ， 随后，将条形的排骨用刀剁成小方块，放入可密封的较大容器中 ， 备用；
【怎么做叉烧肉】3、将蒜，大葱和鲜姜用刀稍稍拍散，放入盛有排骨的密封盒中 ， 再放入黄酒，蜂蜜和油，倒入罐装叉烧酱，一起搅拌均匀，将容器的密封盖子盖好 ， 放入冰箱中冷藏，腌制8小时
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