材料：鸡蛋1个、低粉30克、白砂糖20克、柠檬汁适量 。
做法：
1、一个鸡蛋分开蛋清蛋黄，各放入一个盆中，蛋黄中放入5克白砂糖 。
2、蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打至成霜状 。
3、用刮刀刮起三分之一的蛋白霜，放于蛋黄中 ， 上下翻拌均匀 。
4、再把剩余的蛋白霜放到蛋黄中，上下翻拌均匀 。
5、放入低粉，继续搅拌均匀，形成面糊 。
【怎么做无油饼干】6、面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出圆形面糊 。
7、放入预热180度的烤箱中
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