未来已来，切忌用已知否认未知 。以下关于餐饮行业未来的15个趋势猜想 。合伙制也是未来餐饮业的新模式，现在很多餐饮品牌也已经将公司直营和加盟相结合，“风险共担，合作共赢”，已经成了未来餐饮企业扩张的新趋势 。未来只有抓住人才一起干，才能获得最大的成功 。
餐饮业的未来怎么样？
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趋势就像一匹马，你永远追不上，只有骑上它，你才有可能走在最前列 。以下关于餐饮行业未来的15个趋势猜想 。轻奢餐饮5年内，中国传统高端餐饮继续走下坡路，陆续被性价比更高、更有文化底蕴、菜品以“轻奢餐饮”店受欢迎 。极致竞争时代餐饮行业品牌周期被不断蚕食，商场餐厅更迭提速，餐饮行业进入一个极致竞争的时代，各种符合80后90后情感逻辑的场景体验餐厅爆量增长 。
消费者越来越喜新厌旧，不再为高溢价买单 。中国本土餐饮财团逆袭2到3年后，中国本土餐饮财团将在中国商业地产界获得举足轻重的力量，每一家餐饮财团都有几十家的餐饮品牌，年年推陈出新店，满足消费者新需求，甚至跨国逆袭 。外婆家、小南国、海底捞、咖蜜儿的海量副牌组合等将彻底逆袭拥有肯德基、小肥羊、必胜客的百胜 。
餐饮跨界餐厅跨界成新时尚，爆人气就是这么简单 。越来越多商业巨头参与进来，魔都超人气的Line Café
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