【菠菜和虾能一起吃吗】很多人喜欢吃凉拌菠菜虾仁 ， 味道爽口 ， 感觉上又富有营养 。但也有不少人担心 ， 虾能否与菠菜同食 。
其实菠菜和虾是可以同食的 ， 但是有一点需要注意 。那就是菠菜需要先焯一下水 ， 去掉里面大部分草酸 ， 才能避免与虾同吃时 ， 影响营养物质的吸收 。
虾含有比较丰富的蛋白质以及钙等营养物质 ， 而菠菜里面的草酸会影响蛋白质与钙的吸收 。只需要将菠菜焯水就可以分解菠菜中的草酸了 。
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