如何吃自助不亏本？大厨说有三种东西不能多吃 ， 网传自助餐有多种攻略 ， 但自助餐分为高中低好多档次 ， 每家五星级大酒店的自助餐都有自己独到的特点 ， 网上五星级酒店自助餐的攻略比较少 ， 今天给大家写一篇高端自助餐的美食攻略 ， 万一能用得上呢 。当然是能够赚钱的 。
【高级自助餐怎么赚钱,高档自助餐怎么赚钱】如何吃自助不亏本？
如何吃自助不亏本？大厨说有三种东西不能多吃 ， 网传自助餐有多种攻略 ， 但自助餐分为高中低好多档次 ， 每家五星级大酒店的自助餐都有自己独到的特点 ， 网上五星级酒店自助餐的攻略比较少 ， 今天给大家写一篇高端自助餐的美食攻略 ， 万一能用得上呢 。图文并茂 ， 按图索骥 。一般人进入五星级酒店的一瞬间就会眼花缭乱 ， 酒店自助餐搞得百十余种美食诱惑你的胃口 ， 每一种都好看 ， 路过就想尝试一下 ， 来回走一遍就饱饱了 ， 高端自助餐必须国际美食享不停 ， 吃先从冷餐区开始吧 。
吃冷餐之前要暖暖胃口 。来一碗汤是最佳的选择 。传统的冬瓜排骨汤、咖喱牛肉汤、奶油蘑菇汤、都是暖胃的好伴侣 。虽然汤味道很美 ， 但是不要喝太多 。香料加椰奶的东南亚鱼汤让口感更佳 ， 要是有蘑菇汤 ， 建议来一碗尝试下 ， 注意这些汤的热量都挺高 ， 饱腹感很强的 。中西式精品凉菜 ， 吃一点鲜虾沙拉 ， 也可以享用冷切肉和芝士 ， 还可以品尝特色卤味等 ， 让自己的胃口大开 。
开胃菜毕竟是开胃菜 ， 不能吃太多 。通常自助餐的晚餐都有三文鱼、红金枪鱼等多种新鲜刺身供您畅快生吃 。注意不要拿太多 ， 因为温度绝对重要 ， 刺身一旦变成室温就难以下咽了 。青虾、海螺、鳌虾等的海产品 ， 尽情感受大海的味道。这一步是吃出成本的关键 ， 喜欢的海鲜每一种吃一盘 。日餐档多种风格不同的精致寿司 。但是我建议寿司什么的不要多吃 ， 因为那些实在太占地方啦 。
多款刺身必须有三文鱼 ， 金枪鱼 ， 这两种鱼可以多吃一点 ， 其他刺身可以不吃了 。三文鱼油脂过高 ， 正常都是最后才吃的 ， 不然饱腹感很强的 。然后吃熟的海鲜 ， 海鲜不要光讲究新鲜 ， 也要讲究肥美 ， 只有最好海域出品才是肥美的 ， 尤其是青口贝一类的海鲜 。季节狠狠重要的 ， 冬季夏季几乎是海鲜淡季 ， 但是自助餐的价格不会变化很多 ， 所以要选对季节 。
手磨的鲜山葵和日本品牌料理酱油 ， 完美搭配每一道刺身 。有些人不喜欢吃鲜山葵 ， 辣根容易让刺激味觉 。中餐有些时候也可以尝试一下 ， 因为厨师的拿手菜都在中餐 ， 毕竟大酒店中国厨师很多 ， 有些菜品都是一份一盘 ， 吃光就没有下一盘啦 。中式有锅包肉、鲅鱼炖萝卜粉条、水煮牛肉片和烧腊等 。各种烧腊档口不能错过 ， 这些都是粤菜厨师的精华 ， 烧腊做得不好就不要开酒店啦 。
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