很多网友想了解黑米粉的相关知识，为了大家进一步的对黑米粉的功效与作用所有了解，就跟小编一起来看看吧！
在妈妈群体中，黑米粉对孕妇、宝宝的作用一直是她们关心的话题 。今天聚行业百科为大家详细讲解有关黑米粉怎么吃、黑米粉功效等问题 。
黑米粉怎么吃黑米因含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，被人们誉称为“黑珍珠”、“世界米中之王” 。由黑米烘焙研磨而成的黑米粉，在日常生活中做法多种多样 。究竟黑米粉怎么吃呢？一起来看看 。
一：黑米糕
材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜
做法：
1、 黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用 。然后把洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入适量玉米油，打成粉；
2、打入两个蛋黄 。搅打成细腻的糊糊 。这时大家可以根据米糊的浓稠度适当添加蜂蜜调和，但切忌不要调和太稀；
3、在两个鸡蛋的蛋清中分三次加入白糖 ，顺时针打至硬性发泡；
4、分三次把蛋白和打好的黑米糊搅拌均匀，最后会呈现出浅灰色 面糊状；
5、 倒入预先准备好的模子，放入预热160度的烤箱中下层，烤60分钟；
6、最后烤好后，等到黑米糕自然冷却即可脱模食用 。
二：黑米芝麻糊
材料：100g黑米、20g黑豆、15g黑芝麻、15g核桃仁、蜂蜜
做法：
【黑米粉,黑米粉的功效与作用】1、黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁清水洗净，同时放入搅拌机中打碎；
2、将打好的米糊放入锅中煮沸，最后加入蜂蜜（红糖也可以）调味即可食用 。
黑米芝麻糊有很好的美容润肤功效，还能补血补脑，很适合贫血患者或者是经常头晕目眩的人食用 。
黑米粉的功效很多人喜欢吃黑米粉，但大家对黑米粉的功效和作用有多少了解，其营养价值是否真的值得大家推崇？事实上对于黑米粉的功效，我国中医领域中已经有比较全面的记载 。
中医认为黑米具有显着的药用价值，“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精，补肺缓筋”是我国古医书上记载的有关黑米的功效 。现代，中医也认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，尤其适合具有贫血失血、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等症状的患者食用 。
由黑米研磨而成的黑米粉，保存着黑米中的丰富营养成分，如蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 。相对于大米，黑米粉的微量元素和纤维素都高达3倍，其主要功效具体体现为：
1、黑米粉具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
2、黑米粉中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
3、 黑米粉有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
4、 黑米粉还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效 。
黑米粉能减肥吗黑米粉可以减肥吗？黑米粉是一种药、食兼用的产品，除了大家普遍知道的黑米粉具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等功效外，其实黑米粉还是瘦身减肥的好选择 。
黑米粉补而不燥，在日常生活中可以当主食来吃 。贫血、气虚乏力的人，最好每天食用，增强体质；另外，想减肥的女性也可以多吃黑米粉糊这种补血、补肾的温热食物 。下面就为大家推荐黑米粉减肥法中简单且有效的吃法 。
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