3、单手拿住鸡蛋，留出要打破的那一面，磕破，随后用手指的力量将裂开的鸡蛋皮分开，多试几次即可 。
4、用适中的力度，将鸡蛋壳敲裂，裂开了一点缝就可以用两个拇指掰开，下锅 。
单手打鸡蛋的方法其实都大同小异，能打得好的，通常都是打了很久的了 。所谓熟能生巧，也就是这个意思 。
妈网提醒：打完鸡蛋之后在鸡蛋里加盐，可以使盐更好地融合在蛋液里 。
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