蒸山药、蒸土豆、蒸芋头之类也比较好消化 。3 选择合适的烹调方式 。做粗粮需要有好的烹调器具 。很多电饭锅都有杂粮饭功能,电压力锅几乎都有杂粮饭、杂粮粥的选项 。煮出来的杂粮饭杂粮粥香甜柔软,非常好吃 。如果这些功能实在没有,就要提前浸泡各种粗粮 。一般来说豆子和整粒燕麦要泡一夜,其他粗粮泡几小时就可以啦 。用电饭锅的“预约”功能就可以轻松搞定了 。
4 选择合适的粗粮比例 。对大部分人来说,只需一半粗粮即可,不需要顿顿这么吃,或者全部这么吃 。有粗有细配在一起的做法大部分人都能接受,胃肠也舒服 。有时候搭配好了,杂粮主食的口味比白米饭还要丰富美味呢 。比如煮大米饭时加一些燕麦和小米,吃起来就很愉快 。如果有压力锅,加些红小豆、芸豆,香味会更浓 。煮大米糙米粥,加点红薯和燕麦片,口感更香更甜更粘 。
从今天起不吃细粮,改吃粗粮,真的能减肥吗?
只吃粗粮,不吃细粮,这样减肥不科学,首先营养跟不上,体质也会下降 。减肥期间,应该粗粮细粮合理搭配,水果,肉类,鸡蛋,奶类,加上合理的运动,才是科学健康的减肥方法 。前面我回答过类似的问题,我个人是从136斤减到现在116斤的,我身高165厘米,现在这个体重一直保持,现在的我基本不怎么控制饮食,就是多运动 。
前期减肥时完全靠饮食,早上一个鸡蛋,一袋牛奶,一个苹果 。中午一块鸡胸肉,一根玉米 。晚上还是一根玉米,一个苹果,一个酸奶,全天不吃主食,只三天便见效了,坚持了一个月,体重减了16斤,效果很快 。这个方法虽然见效快,但也有弊端,如果不和运动相结合,皮肤会松弛没有弹性,现在的我每天以运动为主,以低脂肪食物为主,体重控制很好,一直没有反弹 。
为瘦身,一日三餐不吃白米饭和面食,只吃肉和蔬菜粗粮 。你怎么看?
瘦身期间只吃肉和蔬菜粗粮,也是可以的 。肉类食物属于优质蛋白质,蔬菜富含膳食纤维,粗粮富含B族维生素,减肥期间食用对瘦身和减脂都有辅助帮助 。不过,在适当的调整一下饮食会更健康更利于减肥 。减肥期间少吃精米精面的原因是什么?因为精米精面也就是我们日常的白米,白面,如面条,大米等精加工食物 。白米面和面食都经过了加工,几乎不含膳食纤维和矿物质,而且这些食物糖分高,吃多反而容易发胖 。
减肥的核心是消耗量大于摄入量,而减肥的基础是均衡饮食,而均衡饮食的本质是一日的三餐搭配 。虽然减肥期间食用肉类和蔬菜及粗粮,但是也要控制每天的热量,如果不控制,同样也会导致长胖的 。在原有基础上调整一下更利于减肥,如下:早餐:杂粮豆浆一杯 玉米一块 黄瓜一根 。午餐:糙米饭80克 清炒鸡胸肉100克 清炒时令蔬菜100克 。
下午增加一份低热量食物,补充能量,避免挨饿 。如水果一份或者脱脂奶一杯或者全麦面包一片等食物 。晚餐:燕麦粥一碗 清炒豆腐80克 清炒生菜100克 。这样的饮食搭配基本上能满足人体一天的营养需求,能起到均衡饮食的作用 。现在人的饮食习惯基本上以精米精面食用习惯了,如果天天吃粗粮食物,估计没有多少人能坚持下来,可以在减肥期间粗细搭配,这样既能满足口欲又能坚持,同时还能达到减体重的作用 。
全天喝水量保持在1500~1700毫升左右,喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧及代谢脂肪,对促进排泄和清肠胃有很好的辅助帮助作用 。除了均衡的饮食搭配以外,每天应保持一定量的热量差也就是每天保持减少500千卡左右即可,也就是主食和水果都要减少,主食减肥期间减少四分之一,水果保持在200克即可,因为200克水果就有90千卡,如果食用过量会增加热量摄入量 。
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