很多网友想了解红茶和黑茶的区别的相关知识，为了大家进一步的对红茶和黑茶的区别是什么所有了解，就跟小编一起来看看吧！
红茶和黑茶的区别，相信没几个人是了解的 。茶文化在中国源远流长，茶的品种又分为很多中，什么红茶绿茶，什么大红袍、西湖龙井等等，都属于茶的分类 。红茶是中国茶类中的一种，其实茶类细分的话还有一种叫做黑茶，这个说法比较少 。许多人都知道红茶在英文中被称为“black tea”，听到黑茶的名字可能会有些困惑，以为是红茶的别名，那么事实是否如此呢?下面就来看一下红茶与黑茶的区别吧 。
红茶和黑茶的区别红茶在英文中被称为“black tea”，可是这不代表红茶和黑茶就是同一种茶 。红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根本性的区别的，而造成这种区别的就是两种茶叶制作工艺的不同，由于在制作方式上存在着明显的区别，才最终造成两种茶叶在外观，气味，以及口感上都有所区别 。红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶 。
红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化 。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的 。
红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺 。
生活在茶文化源远流长的中国，若是对茶叶一窍不通，那太说不过去了 。现在相信你已经对红茶和黑茶的区别有了更深的了解，也一定能够区分二者的不同了 。
红茶的功效与作用很多人都把喝茶当作了一种保健养生的生活方式，喝茶成了人们生活中必不可少的一部分，那么红茶的功效与作用都有哪些，能起到保健的作用呢？
红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别 。但从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能 。红茶含有脂多糖 。因此，喝红茶也具有降低血糖的作用 。红茶具有较强的杀菌、消炎作用 。
【红茶和黑茶的区别,红茶和黑茶的区别是什么】红茶为全发酵茶，红茶在加工过程中，茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了-系列的酶促化学变化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类，茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分 。
红茶中的咖啡因含量与绿茶接近；氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶；维生素类远低于绿茶 。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大，从中医的角度上说，红茶性温，绿茶性凉 。因此，红茶品质特征和保健作用也有其独特性 。
红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃 。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用 。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益 。
黑茶的功效与作用黑茶的功效与作用也是不容小觑的，来看看吧 。
1、降脂减肥：黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率 。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量 。
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