很多网友想了解大馄饨的包法的相关知识，为了大家进一步的对大馄饨的包法视频所有了解，就跟小编一起来看看吧！
提起“馄饨”，相信没有人会不认识，没吃过就更不可能了，它是十分普遍的餐桌食品搭配不同的包法、馅料和配料，可以演变出千姿百态的鲜香美味，而它的包法也是千变万化 。
大馄饨的包法馄饨为面食小吃，南方北方都有，它有大小之分，既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃 。今天小编将主要介绍大馄饨的包法，教你轻松掌握包馄饨大法 。首先，包馄饨之前要把主辅料准备好，即猪前腿肉、姜、葱、耗油、料酒、生粉、杭白菜、鸡蛋、虾皮、盐等 。在所有材料都备齐后，便要开始紧张的制作过程，但要采用什么包法才能包出精美的馄饨造型呢？
按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式 。官帽式即馅料放在薄的大馄饨皮中间；沿对角线对折成三角形；在面皮两端上各抹少许水；用手拿起来折叠后按紧；只折一端，另一端还是呈三角状直立 。枕包式：馅料放在厚的大馄饨皮中间；对角相互对折；左边抹少许水后折上来；右边也抹少许水搭上去；让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形) 。伞盖式：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上；用指尖将边上四周聚拢；左边抹少许水后折上来；再用虎口捏紧封口；反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品 。抄手式：肉馅放在小馄饨皮上；沿对角线折成三角形；在其中一角沾点水；将另一角折叠上去成抄手状；将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型 。以上四种方法，根据每个人不同的习惯都可做出尝试，只要用心制作，都将会是一盘美味的杰作 。
馄饨皮怎么做馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大 。被不断改良后，馄饨在美食界异彩纷呈，口味众多，而馄饨皮也是决定馄饨口感是否美味的重要因素 。那要怎么做出吃货们会喜欢上的馄饨皮呢？
首先，需要准备好面皮用料，即面粉500g、碱面2g、水180m；
其次再按照馄饨皮的制作步骤完成每个特定环节：
【大馄饨的包法,大馄饨的包法视频】一、 将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉 。
二、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟 。
三、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开 。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏 。
四、将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹 。
五、擀好的面皮切成宽约8cm的面片 。
六、将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮 。再按照洗好的口味准备好肉馅用料，如猪肉馅500g、鲜香菇50克、小油菜200克、姜末5g、酱油20ml、盐5g、香油5ml、鸡蛋一枚等 。
最后，在一双贤惠的巧手的配合，一碗香喷喷的馄饨便可以上桌啦 。
馄饨皮和饺子皮的做法区别很多人会习惯把“馄饨”和“饺子”混淆了，虽然吃起来的味道都差不多，造型也没有太大的差异，但其实它们两者的制作过程却大有区别 。
一般情况下，饺子皮的制作比较讲究，工序也较为繁琐 。
饺子皮的原料：饺子专用面粉，配料：水 。
饺子皮的做法：
1、和面 。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点 。
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