什么人不能吃黑豆？
黑豆是一种很好的食物 ， 属于大豆类的一种 ， 大豆类食物营养富集 ， 对人体也有很多功效 ， 大部分人群都可长期适量摄入 。黑豆可以说是大豆类食物中我最看重的一种了 ， 黑豆的优质植物蛋白、钙质、钾元素、碳水化合物、油脂是其中最丰富的 ， 就像它本身的颜色一样 ， 都“肥得发黑了” ， 黑豆的黑皮是因为富含花青素的缘故 ， 花青素有抗氧化效果 ， 对人体有潜在提高抵抗力的功效 。
大豆类食物还含有独特的大豆异黄酮 ， 有助改善雌激素水平 ， 能预防女性卵巢衰老 ， 延缓绝经期 ， 保护女性健康 。黑豆虽然好 ， 但有没有不适合吃黑豆的人群呢？确实有一些 ， 黑豆中的植物蛋白含量还是较高的 ， 其他大豆类（如大红豆、青豆、黄豆）中的植物蛋白含量都很高 ， 是植物性食物中含量最高的种类 ， 所以对于一些肾脏有问题的人群来说 ， 黑豆不宜多吃 ， 甚至不宜吃 ， 比如糖尿病肾病、肾衰竭、肾功能下降 ， 哪怕是普通人来说 ， 大豆类也应当控量摄入 ， 膳食指南推荐每日约20g左右 ， 大概是半块豆腐、30~40g豆腐干、豆腐皮、300~500mg豆浆（根据浓度不同） 。
另外 ， 大豆类中的植物嘌呤含量也较高 ， 对于高尿酸血症、痛风患者来说不宜多吃 ， 虽然植物性嘌呤对于血尿酸的影响不算大 ， 都是鼓励多吃蔬菜 ， 哪怕嘌呤稍高的蔬菜 ， 但也有少量的实例发现长期频繁大量摄入大豆类/大豆类制品同样可能会增加诱发痛风的几率 ， 所以 ， 高尿酸/痛风患者吃大豆不宜多吃 ， 适量就行了 。黑豆中的膳食纤维含量较高 ， 即便是煮很久都不宜变绵软 ， 所以对于一些消化能力不强的人群来说也不宜多吃 ， 例如中老年、儿童 ， 否则很可能造成消化不良 ， 还影响其他营养成分的摄入 。
【三种人不能吃黑豆 不能吃醋3类人】黑豆中富含碳水化合物 ， 所有人都不建议大量食用 ， 富含碳水化合物的食物摄入过多导致糖分摄入过多 ， 肠道细菌很喜欢糖分 ， 它们吃了糖后会大量产生气体 ， 很容易造成腹胀腹痛 ， 肠胃不适 ， 还影响消化能力 。黑豆很适合做成豆制品 ， 我们平时爱用黄豆做豆浆、豆腐 ， 其实黑豆也可以做 ， 而且营养价值更高 。黑豆因为膳食纤维丰富 ， 还可以多添加到日常摄入的主食中 ， 如白米饭等细粮中 ， 能弥补膳食纤维的不足 ， 有延缓消化速度、提高饱腹感、平稳餐后血糖的效果 。
推荐阅读
- 孕妇食品,孕妇食品添加剂里面什么不能吃
- 孕妇能吃燕窝吗,孕妇能吃燕窝吗?对胎儿有没有影响
- 登飞来峰中表现诗人不畏艰险的一句是
- 黑米的功效和作用哪些人不能吃 常吃黑米有哪些功效和作用
- 橙子蒸熟后脾胃虚寒的人能吃吗 脾胃虚寒的人能吃橙子吗
- 小米粥属凉性胃寒的人能喝吗 哪些人不适合吃小米粥
- 哪种胃病不能喝小米粥 什么病人不能喝小米粥
- 孕妇能吃方便面吗,孕妇能吃方便面吗中期
- 小米粥适不适合糖尿病人吃 糖尿病人不能喝小米粥
- 益母草胶囊,益母草胶囊经期能吃吗