双十一那天,闺蜜卖牛肉干卖了10000多,光利润就有3000多,那么她是如何做到的呢?闺蜜开牛肉干店已经10年了,这10年闺蜜努力开拓市场,积极寻找客源,生意一直保持得不错,她有2个微信,每个微信上差不多有5000多人,积累了大量客户,她说她的订单都是来自线上 。
我们店就开在学校边上,每天过往的学生很多,我们除了卖牛肉干外还代理一些学生爱吃的小吃,其中我们卖的蛋包肠一直挺受学生欢迎的,就这一项每天也能进帐100多元,但是学生有2个假期,这样一来的话就将近3个月挣不到学生的钱,而我家的牛肉干虽然好吃,但是价格有点高,学生也买不起,家长还嫌贵,我真的对这个店越来越没信心了 。
市面上卖的牛肉干为什么这么便宜？
谢谢诚邀做答~~牛肉，可以说是人们日常生活中最常吃的肉类之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛等等 。首先我们要明白一件事情，就是我们购买的加工食品都很贵，只是你觉得牛肉干特别贵而已，一般的家庭，能吃上牛肉干算是开荤了 。牛肉干一般都很贵~如果你遇到牛肉干很便宜的，那么一般都是假牛肉干！许多熟悉行业的人都知道牛肉一般都得40元1斤左右，干牛肉的大概得4斤才能出一斤，就算内蒙古的牛肉很便宜，也不够成本吧，再加上人力费，加工费，营销费，物流费，库存等等因素，价格也不至于那么低 。
为什么牛肉干的价格居高不下？首先，我们平常购买的牛肉，那是还有含有水分的，我们购买的牛肉干是大部分水分都没烘干，所以一斤的价格高于普通牛肉的价格，这是非常正常的事情 。除了从水分上面，来说那就是牛肉干的制作成本，以及耗时，还有员工费用，当然这些其他食品也是有这样的成本，如果你喜欢吃肉干的话，你一定也吃过猪肉铺，虽说没有牛肉干那么贵，但是猪肉铺的价格也是高的出奇 。
【进小区卖的牛肉干怎么样,开店卖牛肉干怎么样】其次，在它们的原材料上面，就不便宜，所以这些价格高，也是非常正常的事情了 。当然市场上也有不少便宜的牛肉干，但是很可能是用其他不知道是什么的肉做的，它们通常会在制作过程中会加入一些牛肉的味道 。不过，我个人还是建议应该通过正规的渠道去购买，现在的食品安全日益严峻，所以为了自身健康安全，还是要通过正规渠道去购买消费 。
牛肉干制作到底是怎样的？真正活牛宰杀的牛肉一定是将近30块左右一斤，这还只是人工饲养的肉牛价格，如果是草原上的牛肉价格还会高一些，目前不论当地的大小店铺，还是天猫淘宝的一些大店铺基本多数都是采用的大批量的进口牛肉包括（冻肉），有一些小店甚至可以直接购买大一点厂商做好的半成品回去炸熟或烤熟，如果小店自己购买牛肉加工，价格几乎跟买的半成品是一样的，所以有些商家自己不会去费这二遍事，牛肉干的价格高低跟牛肉干的湿干重量也是有一定关系的，都是可以控制的湿度，如果是真正的草原散养牛肉几乎不需要放什么香料风干后直接烤味道就会很香，那么问题就来了，就算两斤鲜肉出一斤风干牛肉，他的牛肉成本价最少也要六十多以上，还不算其他费用，这样一来一斤最少也要卖一百多，但是很多顾客觉得价格太高了加上一些店铺要有销量，想要有销量就必须调整价格，这样一来没利润也是不可能的 。
这样就有了我们现在大家都在怀疑的牛肉干为什么会这么便宜（这也不能排除一些假牛肉），用鲜肉做牛肉干的肯定是有，就是相对可能会少一些 。所以大家在买的时候一定不要只是针对价格互相差了那么多看着也没啥区别，毕竟咱们买是自己吃的，多都花了也不差几十块钱了 。不要相信那些店铺的文案什么真正的内蒙古牛肉，什么草原牛肉，可以这么说很多大的店铺卖的牛肉干、内蒙古羊肉还真不一定是内蒙的，或者是草原牛羊肉 。
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