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凤尾菇怎么做好吃,干的凤尾菇怎么做好吃

小知识凤尾菇怎么好吃

很多网友想了解凤尾菇怎么做好吃的相关知识，为了大家进一步的对干的凤尾菇怎么做好吃所有了解，就跟小编一起来看看吧！
凤尾菇是一种常见的菇类食物，不仅美味还富有营养 。那么对于凤尾菇的做法，相信不同的人自然就会有不同的意见，但是怎么才能把凤尾菇的美味发挥得最好呢？今天妈网百科就来给大家介绍凤尾菇怎么做好吃，还有在食用凤尾菇的时候需要注意的事情也给大家一一细说 。

凤尾菇怎么做好吃,干的凤尾菇怎么做好吃


凤尾菇怎么做好吃被人们称为"健康食品"、"安全食品"的凤尾菇已经越来越受到大家的关注，因其含脂肪、淀粉很少，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用，所以很多家庭都喜欢吃这样的一种食物 。但是凤尾菇怎么做好吃呢？对于不常持家的人来说就是一个大问题，明知道有营养可是却不知道该如何下手 。莫急，接下来就让妈网百科来给大家支支招，教大家掌握几道凤尾菇的烹饪大法 。
一、双菇肉片
1、准备好食材
2、肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟
3、鲜香菇洗净去菇蒂切片
4、凤尾菇洗净用手撕成小瓣
5、锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香
6、待肉炒至变色，倒入双菇翻炒至熟
7、撒上葱花即可装盘食用
二、乌鸡凤尾菇汤
1、将乌鸡收拾干净，切块；
2、凤尾菇洗净撒成大片；
3、火腿切成片；葱姜洗净分别切段、片；
4、菜心洗净，切成3厘米长的段；
5、锅中放入适量水烧开，将凤尾菇略烫后捞出备用；
6、将切好的乌鸡放入开水中烫3分钟捞出，用热水冲洗去除血沫；
7、锅中放入适量清水，加入鸡块、料酒、葱段、姜片炖2小时；
8、再加入盐、凤尾菇、火腿片再炖15分钟；
9、最后加入菜心、味精炖2分钟即可 。
三、鸡蛋凤尾菇
1、凤尾菇浸泡、洗净，撕成小条
2、鸡蛋打散，加少许盐，先滑炒，装盘 。
3、爆香蒜，放入凤尾菇，加适量盐 。炒至变软，加入鸡蛋，加少许水 。装盘前加入鸡精
四、素炒凤尾菇
1、将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；
2、姜切丝；
3、起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可 。
凤尾菇的营养价值凤尾菇是一种常见的菇类食物，因其肉肥味美，所以受到很多家庭的喜欢 。但是这样的受欢迎程度并不仅仅是因为凤尾菇的味道好，它所包含的营养价值更是虏获大家芳心的关键 。那么凤尾菇的营养价值有多高呢？且听妈网百科来跟大家介绍一番 。
新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷 。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上 。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康 。另据最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用 。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用 。人们称为"健康食品"、"安全食品" 。
由此可见，凤尾菇之所以能够让大家那么喜欢并不仅在于味道的美味，它丰富的营养价值，让大家在享受到美味佳肴的同时，也能给身体健康加分，而且老少皆宜，因而深受大家的喜欢 。
平菇与凤尾菇的区别说起凤尾菇，有人就会想到平菇，因为他们两个的外貌相似，很容易混淆这两样食物，那么平菇与凤尾菇的区别在哪里呢？妈网百科就来给大家详细说说 。

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