十五至二十分钟左右 。由于豆角内含有植物皂素和植物凝集素 , 如果没有煮熟 , 是容易引起中毒的 。一般要炖半个小时左右 , 要完全煮烂以后再吃 , 就没有问题了 。豆角中含有丰富的蛋白质和维生素B , 可以配合肉类一起炖 , 对补充营养是有好处的 。
炖豆角做法
材料:豆角1大碗、五花肉1大块、酱油少量、盐适量 。辅料:八角、花椒、姜片、鸡精、料酒 。
豆角洗净 , 控干水 , 锅里放油 , 把豆角放锅里炒蔫吧 , 盛出 。锅里放油 , 姜 , 大料 , 肉 , 放里面炒 , 变色放酱油料酒 , 然后把豆角放里面炒 , 放盐 , 然后放水 , 水不要没过豆角 , 放鸡精 , 盖盖子 。汤没放葱花 , 翻几下 , 出锅 。
简介
【炖豆角多长时间】炖豆角是由豆角、五花肉等主要食材做成的一道美食 , 深受东北人民喜爱 , 是一道常见的家常菜 , 制作简单 。成品炖豆角肉质细嫩 , 豆角酥软 。
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