很多网友想了解白燕窝的相关知识，为了大家进一步的对白燕窝和金丝燕窝哪个好所有了解，就跟小编一起来看看吧！
白燕窝的功效有哪些？燕窝有什么作用？怎样买到优质的燕窝？今天我们就一起来看一下 。
什么是白燕窝白燕窝是什么呢？燕窝有分成洞燕和屋燕两种 。
洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代 。
屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失 。
而这两种燕窝会分成颜色，形状和形态
按颜色分：血燕（一定是洞燕）、黄燕、白燕 。
按规格分为：燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎、燕角 。
【白燕窝,白燕窝和金丝燕窝哪个好】按出产形态分：草燕和毛燕
在各种官燕中，以白燕盏最嫩，比较不耐火 。尤其是屋燕 。这是因为在燕屋内，燕窝的采摘时间最短（平均每三个月就采摘一次） 。另外，因筑巢的金丝燕种类不同，屋燕及洞燕的结构相异 。白屋燕盏的丝条较细且润滑，而白洞燕盏的丝条则略为粗糙 。因此，它间接地影响到燕窝的浸炖时间及火候 。处于岩洞白燕盏的质地就比较坚实，膨胀力也较大 。上品的洞白燕炖成后，不但香气扑鼻，味道也清香润滑并带有质地爽口之感 。
白燕窝其实就是燕窝的一种颜色会比黄燕和血燕白，但是也不是全白的，里面会有点发黄 。
白燕窝的做法白燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能 。轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味 。下面介绍白燕窝的做法：
将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时 。
待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝 。择净后滤去冷水 。
把燕窝和橙子汁倒进炖盏隔水炖20分钟 。
白燕窝和橙子一起搭配的功效：
炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜 。吃的时候加冰糖调味即可 。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠 。
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇 。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益 。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质 。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药 。
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