2第二个时刻 ， 进店后黏住顾客获客的第二个时刻 ， 就是顾客进店后 ， 怎么样才能黏住顾客 ， 让顾客能够反复进店 。怎么样才能在短短的3秒钟的时间里 ， 让顾客心动呢？1）品牌名要让顾客明白吃什么 。比如 ， 西贝从2009年到2013年的时间里改了四次名 ， 从西贝莜面村、西贝西北民间菜、西贝西北菜、西贝烹羊专家再回到西贝莜面村 ， 本质上就是回答吃什么的问题 。
当门店没有进店率时 ， 应该怎么做呢？
店里没客人？我用这3技巧成功吸引客流！本文约1300字 ， 阅读全文需要约2分钟如何3秒获客？零售老板内参整理编辑“为什么顾客从店门口走来走去 ， 就是不进来？”“为什么折扣低到吐血 ， 顾客还是宁愿在隔壁排队死等？”“我的产品、服务、环境都不差 ， 为什么顾客就是不买账呢？”“为什么顾客从店门口走来走去 ， 就是不进来？”“为什么折扣低到吐血 ， 顾客还是宁愿在隔壁排队死等？”“我的产品、服务、环境都不差 ， 为什么顾客就是不买账呢？”这是很多餐饮老板都经历过 ， 甚至是正在经历的问题 。
“出现这些情况 ， 说明门店在获客的环节出现了问题 ， 而其根源就在于 ， 餐饮老板没有真正掌握顾客选择的要素 ， 也就是说顾客为什么买我这件事还是没有想明白、做到位 。”在门店获客的环节需要把握以下3个关键的时刻 。1 第一个时刻 ， 3秒获客第一个时刻 ， 就是和顾客的第一次接触 。这个时刻 ， 品牌要做的事情就是要用3秒的时间把草种进顾客的心里 ， 让顾客有来门店的冲动 ， 称之为“3秒获客” 。
怎么样才能在短短的3秒钟的时间里 ， 让顾客心动呢？1）品牌名要让顾客明白吃什么 。比如 ， 西贝从2009年到2013年的时间里改了四次名 ， 从西贝莜面村、西贝西北民间菜、西贝西北菜、西贝烹羊专家再回到西贝莜面村 ， 本质上就是回答吃什么的问题 。2）利用店招门头来抓取流量 。店招门头是一个非常厉害的工具 ， 必须做到足够有吸引力 ， 1秒种草 ， 比如西贝就用整体厨房设计来吸引客流 。
3）用一句话来说动顾客 。比如 ， 船歌鱼水饺 ， 是青岛本地的一个品牌 ， 在进军北京市场的时候 ， 考虑到鱼水饺在北京属于新品类 ， 广告语中就打出了“去青岛必吃的海鲜水饺”这样一句话 ， 打消了顾客对新品类的不安全感 。2 第二个时刻 ， 进店后黏住顾客获客的第二个时刻 ， 就是顾客进店后 ， 怎么样才能黏住顾客 ， 让顾客能够反复进店 。
樊娟认为 ， 一靠产品 ， 二靠体验 。1）用产品锁定顾客“用产品锁定顾客 ， 必须要做好两点 ， 第一是尖刀产品 ， 必须要让顾客觉得不吃会死 ， 第二是产品结构 ， 要让顾客产生不点会死的感觉 。”樊娟说 。首先 ， 打造尖刀产品本质上类似于造星 ， 也就是将一道核心菜品打造成门店里的明星 ， 而这道产品本身要有价值 ， 体验上要有仪式感 ， 并且有非常高的品质 。
【数学中什么叫进率,什么叫进店率】其次 ， 产品结构是餐厅的大动脉 ， 对外影响消费者的点餐结构、客单价 ， 进而使消费者形成对品牌的认知；对内决定餐厅经营的盈利模型 。比如船歌鱼水饺的产品策略是：饺子高逼格 ， 海鲜平民化 。就是说 ， 把饺子当做尖刀产品 ， 能够获利 ， 来彰显价值 ， 同时海鲜相对低价 ， 来彰显性价比 。2）打造专属剧场 ， 提升体验“就门店体验来说 ， 拼装修的时代已经一去不复返了 。
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