地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯 。它含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，帮助人体排便 。
地瓜发芽能吃 。只需要把芽掰掉，把芽周围的组织削去一部分就可以正常食用 。它不会产生毒素，对人体不会产生任何危害 。如果是土豆发芽的话，不能再食用 。
【地瓜发芽能吃吗】地瓜经济价值略偏低，但是营养价值不菲 。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素和矿物质，块根脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除 。它可供生食、炒食、做饲料，还可以加工制成沙葛粉，食用后对人体很有好处 。地瓜块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应 。
推荐阅读
- 西番莲果怎么吃,西番莲果能吃吗
- 发芽的土豆能吃吗
- 为什么老鼠不能吃什么东西怎么办,以上病例为无症状和轻型
- 西兰花变黄了还能吃吗
- 木瓜籽能吃吗
- 芹菜叶子为什么不能吃,芹菜叶子为啥不吃
- 回民不能吃什么
- 狗为什么能吃咸的,安爸告诉您狗狗为什么不能吃得太咸
- 每天早上吃小米粥会发胖吗 早餐不能吃小米粥
- 大米粥和米饭哪个更容易胖 早餐为什么不能吃大米粥