滋养肌肤 。西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，还能边吃边变美哦！
血糖高能吃大西米吗大西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，可以说，它就是淀粉 。而我们知道，血糖过高的人是不能吃太多淀粉食物的，因为淀粉进入体内之后会迅速转化为容易被人体吸收的糖类，从而使体内血糖急速升高，从而引发疾病 。
血糖过高的人最好还是少吃干淀粉的食物，因此，血糖高最好不要吃西米，无论是大西米还是小西米 。同理，糖尿病人也是不能吃西米的 。血糖高的人应该每天都控制进食淀粉的量，不要吃甜食，少喝稀饭，多吃青菜等，把血糖控制在安全的范围内 。
大西米与小西米的区别大西米和小西米其实是同卵双胞胎，只不过一个身材比较高大，一个比较娇小 。先天发育的原因是它们的口感略有不同 。一般来说，大西米比较劲道有弹性，适合做糕点甜品 。而小西米相对来说口感比大西米差一点，比较适合做露、羹以及西米糊 。此外，它们的煮法也略微有些不同 。
大西米：将水烧开，放入大西米，煮沸，迅速冲散、冲冷、浸泡，待见西米体积涨大，有三分之一或四分之一呈透明状时，再烧开水，如上法再煮一次，再浸泡至透明，便可进行烹调了 。
【大西米怎么煮,大西米怎么煮熟】小西米：不锈钢锅加水烧沸，放入小西米煮，水微开出锅，用冷水冲散、冲冷、浸泡，涨发后根据自己用途使用 。如果是热食，直接将西米放入较宽的水中煮也可以，热食的小西米有个缺点：很容易扒锅成团，所以煮的时候要不断的搅拌 。
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